面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)( k! S: c' A- d. C9 M1 @1 X6 ~
　　调料：
' Y% D7 s, J3 b4 `　　油(1/2汤匙)
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　　第一步
& R  D: v5 M7 y' @% C; g$ z　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。* j* P3 P3 N- P& u
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　　第二步
2 f3 M( x( \( E& O: p( K, ~1 c　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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! h  f. b; L8 b9 _& q" D　　第三步( R! A+ q2 @: {9 ?% @& p
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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　　第四步
: E, b7 Q- Q7 L+ Q: |& g7 }5 {　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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　　第五步
( W) m, Y- U- M- y; D# E, h, L5 Q  v　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。1 y/ X9 m0 s, G7 G. |* Z) A
　　
* p2 d. x: b/ Y9 m  @5 }7 j* D　　第六步
8 C' x8 Y) _1 m　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
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% ]3 S, g9 `  E; o4 G0 n　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的