金栗焖阿拉斯加雪蟹 9 D, N- m, T2 \4 G/ J$ l0 k
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准备时间：10分钟 % o1 f$ B% ^- o: @5 ?8 ~

$ K5 B6 t( }, m1 g2 Y  O- K6 Z  　烹调时间：20分钟
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# Q: L# ?! w. V    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
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5 P& n" j! i3 I- F' ^    做法：
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% }8 ?& z3 |0 t( B3 Y1 T7 {    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 / d9 q7 ?3 X. c

/ I0 L. Z7 }# O( d: J2 s" d- e    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） & ~6 x. Y/ {* \: m* e6 p
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝
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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！