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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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' g+ Y" ?* ?! |3 O$ [9 i原料：
$ M+ w, l9 l( I- E2 u# @5 N. @- F0 y
南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量
1 r. {9 I! P# S) b
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3 v( G1 s5 |0 `. a
做法：
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( A" b u) w$ m4 j7 ?1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。# V# J3 E' j1 @( w( _5 d7 T
) h- ]2 M9 t3 i% }2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。: \) J/ l7 v2 R! y4 M3 S' E
& n, T# U2 J) k0 K& j3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。5 Y: g/ C: r& { b4 f" G- u( Z# |
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4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。; f6 o& D* I/ `# A: B9 m$ M
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5.加入酸奶、放上香菜叶。+ l. ~* H& L% x
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$ I0 C7 W4 N/ [$ W, E2 i* JTips：0 N1 s( W& Z3 q& v! G2 O; v
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不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。
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# f: ^5 ^$ c) {白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。
; m* z: h6 Y% o: g5 W3 ?4 \% z5 j* |+ H* y
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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