酱牛拐筋的制作材料：3 L  g4 M  C8 [
主料：牛蹄筋3000克
: p, s: H( _) u  o* c+ N2 h' e6 x调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：
& G+ e# J1 T; I* f5 X( A; e% O1 k8 O酱紫色，韧烂，咸香可口。& V& B; g* j& S" S
酱牛拐筋的做法：( x* V/ ^8 O9 M& Y8 g7 x& S$ z$ x

, N+ O; _: I( d( X% b" E1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；
) j$ \9 b9 M8 F& h/ [2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；: l( D0 Z7 w4 \" l; U: p
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；9 O$ ?  x- O8 R% k& O
4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；) v- z# i. }3 {  o
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；
% H' n; z' {' g! Y# U6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；- ]% S: |& x! ]
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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酱牛拐筋的制作要诀：
0 |& ?+ m4 G) Q" c- T备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。