手擀荞麦面
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   做个简单的吧。
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9 T% `# D6 v2 s) y9 X9 g头天吃剩的几个对虾剥剥，放汤里鲜啊
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再看看，就这些了 ( x2 M( l. n2 N5 ~( }) L
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  m6 a3 D2 r" S' n  }# f7 z    面（普通面粉和荞麦面的比例为2：1）2种面粉先搅搅匀再活，活法详见流大人的方子，够详细老，要提个醒的是手擀面面要活的硬点儿，这就在添水的动作要缓，搅动要缓些1 Z- y; F# j* z4 F) h
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面活好了，到底是掺了荞麦粉的，颜色要青些，手感略粗糙些啊 " p* S7 V) y. q: X$ W0 ?7 {9 o

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撒点面粉，擀啊擀 ' Q- d* }% M2 I7 g6 ^. Y1 o1 P; k0 i
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* P  ?/ b9 E( c. e切啊切 $ T" E- `  W& i, \
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抖啊抖 $ }9 l6 }) a! Z$ e: a( ?
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0 h/ u' n9 z3 Z5 d, g1 f一个锅子炒配料，添好水烧开打个鸡蛋 " `0 K! G, {+ B# a7 F
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* _8 \! z7 B$ o) E; z    一个锅子里添水烧开准备下面条，面条煮开浇一水后捞出放汤料锅里小煮一会儿，面好了: ~; i$ N( I& J& l7 x5 |$ E( C
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我吃过，现在西安的好多饭馆里就有，一般拉，我不怎么喜欢。

这个在下也吃过的,感觉味道还可以.就是对面食有点吃不惯.

我吃过的,看了LZ 发的我感觉我吃的不正宗啊.
  g2 d- p; z4 \; l; g有时间我要在家自己学的做.
3 E9 s" Y$ d, P4 l- k3 Y! M& D7 u谢LZ

味道应该很好，做为早餐很不错，食材也很好找。