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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:
, i. Z( ~* z0 X+ R$ m3 Y+ g' W6 a丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
6 t: _; q, h2 ?* l
0 w  S' ~. w9 Z4 J做法
1 Y8 f$ x9 o& b1 X6 b1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点8 r# _) n: P( @: G

. _- K8 ~% J& S' |! P9 u  t: ~2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开! l# ]+ B1 D+ L* h$ a# _

& x' j6 Z' {# l  w9 ]% |* k4 U3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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7 ]  D4 j1 [7 M% @) R/ L& h8 c4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可/ a$ T/ y) Z; b
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汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!5 U4 J8 b! Q9 X+ u; n

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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