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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

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. i7 u& ^3 `, j: h, L
材料:
" c/ \7 |% H* C: P! [7 J鲜虾,百合,荷兰豆。9 i$ x4 z" }8 ?& M/ H
) t1 A3 m# K& }& q3 H
调料:
+ j* S9 l/ s( O1 X葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。6 N4 u  E2 z% S" r( v+ r5 Q) P

0 P; r; a1 ^; Y, e7 A( [做法:% y* B5 @7 z# y& ^% `: U
1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
+ E. v% [' {$ [9 ^
3 s: Y& `* u2 {2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。, ], v5 C) T) [# N" C. k' D
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3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。1 c" ?$ [. w' s5 A0 m( z$ [

$ m) o9 a9 @  a' `* h  a/ Y4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。0 E4 |) b# C5 s( r) H, T: W+ {1 a+ h
) I$ ^2 i' b; Z9 B7 X6 K& _6 t# {9 z
具体做法如图:
1 N; F) P2 h) j- ]+ r# K: S) F* \! x6 l, R9 `& p

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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