麻辣透红 豆腐蟹# r9 G0 O$ H5 u

# U- H; B/ d1 [" U' `原料：
3 C& w# u0 ^) p9 u* U# `1 B8 i　　螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米 % ?3 b( Q5 u% z8 c  G- E# v
　　辅料： 8 k3 w* `. o" C- c
　　糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
" S/ \! W& S0 q2 ^/ c　　做法： 8 l9 d( H. ?. ~% L' g9 c9 n4 w
　　1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
3 @- `9 x) x8 e　　2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。 ' Z4 i/ t1 E$ @; C! L
　　特色：
0 w$ D8 m* n5 s7 \　　口味麻辣，色泽白中透红。

螃蟹，蛮喜欢吃的，可是现在不是吃蟹的季节啊

俺吃螃蟹简单明了，清水加姜片 ，煮煮，吃。

豆腐是南豆腐还是北豆腐呀，看楼主介绍好像是烧，图片没有汤汁呀！晕