薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。& b2 |: b3 H, o* x# I
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
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, N3 g1 n9 d+ v; i& N5 _做法都很简单呢  u( w+ t5 A8 Q+ Q9 }% m" T$ @
清炒番薯叶6 r/ B% d- V# }" o& t1 {
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精! y4 C( r! V* q
做法；
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。
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锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。6 n( U% a0 R  O& r+ k2 d+ q
百合番薯藤
4 c4 A4 i7 }1 |- N1 l! M$ v  U原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
! c9 A0 D# ~& j, B) C# e9 {做法：& d3 Z( F( E6 y* G
1.
+ o  w0 q5 c+ q. n0 p" N8 N油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。- h. K4 l2 U; T. H/ x9 d
2.
. y& h* `* H: Z9 Q5 ]" ^/ I( Z少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。' d- t4 Y' ~0 y2 v; b) A# U
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$ E3 q3 ?) [" c! j$ h[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。
* c# W: V0 U8 t' Q: a2 C不错的菜，一定非常爽口。. B4 d& ]: m5 a
不过这个主料太难找没有卖的~！
! Y$ T0 \8 D% k1 i感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了