( D. t6 p; d& X/ a& f" o2 b

9 {* B; a* B% p  a6 g材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
* |1 Y; i" s: {, g4 A3 U3 L  r$ ^6 x. Y; X4 u) c2 J9 `7 U

' `, x0 l2 `7 O- {, s5 c6 I做法：
$ l; j( K/ _# `' p) T0 M1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
% G  x5 {  |! R" d# G; j0 o4 z2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。, S! S) v' p# u. ~9 K

$ T5 u+ O" _& e$ E. s$ x
. v; H& {! I  z  H% |0 H$ s3、折起来，轻轻按平。! ?* B0 d7 B; }% }/ e

* ~8 `! F* e/ u8 P; |* {" _
* H5 _, m/ u8 s# j4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。( f  e3 h6 p1 q& ^' s% `
2 h2 U( {! d' [% a

4 g( B- a/ z( Q0 b3 Y5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。
. D0 y' U  p( }) v% d) Z! {! O/ H) j& _: Q+ c6 _2 C

9 B3 K$ h( S# c$ j6、切成寸段装盘。
1 ^# @. s9 S" F: I
0 d8 d1 J( l+ H8 h
8 e* }$ H0 _/ Z/ E# u' e7、来张特写。. B6 e4 W# G0 x7 c7 s4 P

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
) d( ?0 ~3 a$ I1 |+ O- X# p自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。