! i( \  S1 T  N: K& B6 s1 h. M制作材料：
6 }% W, f1 y. {- h主料：猪蹄250克,大豆250克2 J0 h( ?8 t! c" c5 k8 V
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克! C; D( m$ G9 b$ G7 R7 ^
做法：' A: D5 x( {2 B; T6 i5 f( X

1 B- f& c+ s8 Y1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；9 i. \% Z$ D- W
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；4 Z3 [/ @1 E: a$ P
3. 姜洗净切片；
. R& l8 K/ O- S- A: e; E4. 大葱切段；
8 O$ T9 t2 x# {) O; n$ T7 s  V5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；% J7 f5 B: c1 T. J/ t! O: x# J; s
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
6 i" V$ J; z% z$ `7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；+ x" Q3 [) e, T
8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？