原料：6 k! l) Z" H% J0 b7 L3 b* G
黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱
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做法：, t+ v2 z. _! N# h0 c* w
1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。  l5 o  f. J6 V
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2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出' t/ E# B9 @1 b; P' t

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3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）2 P6 @" T8 [* o: W! r5 c1 N
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4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.
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/ ?7 t! Y# r+ P$ g% t7 x1 u5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可& O- B8 u& b" @
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PS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了8 f: j% Y8 Y6 r( E- B' T
像是猪肉# n  O' a" O: Y* Z+ b% N- v; p
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下