+ |0 r& h% m; F6 D, W% _! H糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。7 l" v% L5 j5 N7 I

& u. S4 u# O7 M/ ?; G    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。$ e7 L0 m$ ~+ q: x) ~7 a

2 o' I+ b; L2 B, f3 \0 M    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。. \5 x, A  Q) m5 M8 @1 o

1 X! \9 L& P: f    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
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5 `8 G/ R3 A7 _    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜" }' i$ f9 R% o

. `/ N7 K5 C- N    做法：: g6 ]/ H7 X) I9 r

1 s& L2 C8 a9 @& Z5 K    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。4 X  k4 \. _3 X! L" V8 i5 ]

2 i: ?4 \( g' L8 S+ w2 g    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
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    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。5 t  z1 j4 |1 k. a) w9 @
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。3 ?+ j) X) ~. ^2 G+ D

* a. n1 x* m8 n+ e    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.
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看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.