[热菜] 洋葱烧番茄

原料：8 S4 x: N, d+ x3 a" E
洋葱1个，番茄1个。
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# Q6 n/ P% l2 O# z. ?' r辅料：
' D! u# ~( T' F& T0 P* ~番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。" f* c8 e% q# _/ a( \
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做法：
" S) C; D) B( m- D. s3 a) e+ E5 y3 y1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
2 _: t( r: H! u) a, M! r; @6 Y' c2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。* w. G5 W, c$ @! J, I
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。