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黑胡椒炒牛肉
黑胡椒炒牛肉
& c1 I. Q4 ]" j原料;! a9 m) Q2 f& k# h2 c: A3 Q
牛肉200克。
" l& M; z/ m, _0 q# ~+ p. m洋葱1个。小辣椒5个。& a7 M7 x0 H* j% L: c
植物油,黑胡椒,精盐,味精,酱油,少许。4 X9 R. ~8 E2 Q% Z8 L- M6 r. G" Z
做法 ;; D: |% Z0 I5 N7 w% l* o' y
植物油,精盐,味精,酱油适量调成汁。) H/ ?. `1 h* C! l; s
牛肉切成2×4薄片放入容器,将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
2 A! o! _+ k" e往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香,放小辣椒倒入腌制牛肉,出锅前放入黑胡椒,成盘即可。
8 d6 y9 D) G; y+ O/ b9 e; m要点;炒牛肉要急快,时间长了就不嫩了。