食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。9 M( @$ G  o# X( m# z, f

! W( G% B/ N5 R4 @8 i: g材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣5 A1 x5 `% u* ~' w! G  Z- v7 W9 K9 p
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做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；- D* x; ~" M  @# k; N
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
& v1 d4 g- C/ a3 f" n      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；/ S% ^3 ^0 M# R5 U  o# U) n' D1 R
      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；/ Y* @! p" q3 b# m2 }
      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。6 D0 |- t  E% u8 w3 `' M
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夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......; _. s5 p5 \9 z, N
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（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）
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食用白荷花~ & W, k3 }& B! E% |; a$ q
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花瓣~
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1 h; N7 P- q* [3 g, O3 V2 n% |; j[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错