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菜名：青豆虾仁
- ?* ?9 d, j* D3 g3 ]: f0 [工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
* w4 I. x; u' D7 }$ w主料：河虾375克6 Y5 e( e* L; o0 ~$ Q- Z$ q3 [4 o
辅料：青豆75克 鸡蛋清40克
  q% u0 Q  b) A; L* x5 C调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克
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烹饪方法8 v; C( c2 R( ^
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1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
: m0 U% f1 {: D9 h* k2 E% m2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
- _2 k/ V7 {2 {" C' _# I/ m7 \/ ^, w; d3 z
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% e/ }! F+ |1 y) t我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。