去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。. q1 B- O8 i* p7 ?

- V1 _1 A+ A1 |! w" S     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。
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     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。( M+ L; r- r$ B! n
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
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, j9 }. j5 i( H- U7 b4 u; g   再加入马蹄和红萝卜焖。, g. h  ~& ?4 T2 Y% t6 T

% G  r% F% m* \+ \     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有5 x& J7 L' z+ c- x/ G3 B7 c1 f

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" T- X  {, A& A1 j* \   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵