媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
) A" u7 L$ Y9 S  y8 m% K1 Y2 _媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
4 G8 C+ D0 [: T+ [8 g8 Q媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。0 t% ?" a' f% k+ A6 x7 A
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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8 k9 A8 f1 r6 @" E0 @. d4 S先將魚骨煎熟。1 Y( T# c: s1 H3 m, @/ m0 R3 G6 D- w
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同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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加入清雞湯和水 $ p7 _+ R  U9 k

) j5 ?' K/ Z6 g" ~, R將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片
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/ |5 \4 t& [4 W; h魚片熟，放入葱段
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& P0 w- P: V+ y' n禮成，請外婆大人起筷！
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饱含深情厚意的一道菜呀！ . x. y; K6 k& R3 e& R# W
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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了
, r) V* n8 `% i* L2 {我是个对辣椒过敏的人- y% f( r$ m  j4 s/ g4 ?. m
看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？