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特色： ' y/ X0 |, J. Q8 t2 y0 b
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。% \  r( J% M3 C1 h& p$ h8 [, e
  
; Q% s3 X( D- s2 \/ ?" ~制作材料：
7 {7 c" A* D/ b0 B* H6 U主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。( w* a3 g: g- }5 R
  
! H( G! v  g: S% P. u做法： ! R3 D9 k+ j6 V% S5 {4 T/ d' K
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
7 Q2 B+ [$ d* E- [! e2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 7 v' C/ Z" Q. `* j
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。% ?- G* h+ ]( `& `, T, ^* D7 ^

6 u# A3 q# h! [7 G友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了 , u7 }* ]8 p$ V- j& k
夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。6 G: Z& V% @! L: F
不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。. ?9 T  j/ J, A. U1 T
回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。+ f2 L% E% y. G! ?# @3 Y& D
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。
  ]/ E# W3 W# N  C     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。
9 s; m7 K$ m/ e8 b! F7 I# v    个人认为对减肥很有功效的。