笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？* ~( \( m0 o# D0 p; s5 @: M5 T
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……7 L: a4 R9 @0 W: a. T

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　　  下面教做法：' j8 m& N3 S( Y

1 l! k: v7 n8 H　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜
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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散. y% ?4 j1 t8 C6 i6 T9 d
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒" i! s) U  g- r$ |& K4 ~
  
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟2 I: [+ I! o& q
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成7 z# S# |, u; x
  
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) `! [/ T6 Y6 X) W; _[box=#C0D9D9]健康营养：
) I4 S# Z6 @1 o) M( c竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
5 n- g% R/ s0 ?9 k味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。  d3 j" j- L& L9 O' ]- Q- r1 f1 i
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
- H; ]- }! l( W! r1 Q; K" [因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃