原料: 猪里脊肉半斤、豆腐乳两小块、红油三大匙（可依个人喜好增减）、
% B- P$ x/ @* |5 d- j2 C5 b           料酒两大匙、淀粉一大匙、盐适量。/ D  h- l( R/ j, b- q9 ]; Z* s
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操　作:
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1、里脊肉切薄片，放淀粉、盐、料酒拌匀码味。
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. m% g- M# n9 J8 N: J2、锅中放油烧至六成热，下肉片炒到表面发白。" o+ n8 e% i4 B. n/ g

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3、把肉片推至锅边或暂时盛出待用。( s8 j5 ^* }6 ]) c

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4、下腐乳汁用小火炒约半分钟后再放红油。  x1 b" _5 k2 ^* a( Y
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5、加入肉片翻炒匀后起锅即成。
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0 }2 q" l3 o' |0 H特色: 此菜用料少，做法简单，成菜口感嫩滑，浓浓的腐乳香中略带微微的辣。8 a7 t8 c% W) k5 ~- o

& W- H6 Z1 [7 [, h; q营养价值: 里脊 - 又名梅肉。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等

看着是不错啊，适当吃点肉是对身体好的，记下做法了，明天试下，看味道怎么样，谢谢

看做法很简单呀,凭自己的厨艺应该可以做的出来,晚上试试.里脊炒什么都不错的!

看着很好吃，但是好像很考验火候哦，一不小心，就完蛋了