制作方法:# f( G0 V/ l, o3 F$ `% [) U, B# D- y& ~- h
主　　料： 猪肉,鸡蛋
! r, r' G! d: }$ A8 \* k辅　　料： 西兰花,胡萝卜,玉米 0 h; U9 N3 i0 ^5 t$ t5 M/ ^
材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）
% Y2 H( `! P1 `2 I4 O2 D1 V* ~$ N$ B调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。- a0 i6 |( P0 R- G9 O  X
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做法：  ^% @# ^* c/ C6 Z+ d$ \
1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。* c$ m) U% D3 O" y' g: P3 N7 o' `
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2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。2 [- @* g6 V! x% v! e- N1 b* I% K
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3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
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原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动