母亲节来临，这道菜是献给老妈的节日薄礼。也祝天下所有的母亲快乐好运！
) A. X( t3 e1 v2 s$ j) C8 c记得很久以前便开始劝说老妈买电脑，她老人家一直以电脑显示屏有辐射对眼睛不好，多看电脑会影响睡眠等N条理由不肯买。今年我开通网页之后，为了让她看看我的劳动果实，我又开始苦口婆心地劝她买电脑，上个月老妈终于开金口：“买台电脑吧，要大显示屏的”。五一长假期间我哥买了台新电脑配22寸显示屏的，当天又把电脑给她设置好了，老妈终于可以在家上网了。周末通话期间，电话那头传来老妈兴奋的语调，她目前正在学习上网，觉得很有趣，打算在不久的将来用它来看我的网页，炒股票，看电影，看新闻等等，非常雄心勃勃的计划。 当问起老妈对我网页的看法时，她问道“那些菜都是你烧的？蛋糕和点心也是自己做的？”在肯定了之后，老妈的批注为“看上去还不错，只是你的那些菜太麻烦了点，我是做不了的。以后能否来些简单的，这样对我兴许也有些帮助… … ”或许是我外婆太能干的原因了吧，老妈并不擅长家务活。我们小的时候家里请了保姆，老妈很少做菜，偶尔发挥一次做个点心或烧个新菜，又得不到我们的首肯，久而久之，她对那些事情也失去了兴趣。6 E7 @* b1 L; v, E0 R7 C
说起我的网页，记得当时问我哥的评价时，他居然问道：“你是哪里搜集来的菜谱和图片的？”当听说那些都是我自己做的菜时，电话那头顿时没声音了。当时我有点失望：这孩子，从小不善言辞，居然连半句赞美的话都没有… … 但是，后来在与老妈通话中，老妈告诉我，我哥看了我的网页后，开始猛劝老妈赶快买电脑，这样她也可以上网看看我的网页… …- E  d7 B' ?  f/ R0 J
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玫瑰熏鸡翼
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( @' Y+ q, y% e1 G9 O7 B这道玫瑰熏鸡翼味道浓郁，风味独特，冷热皆宜，也是很好的下酒菜。
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材料：鸡翼（中段）12只，粗盐（sea salt）20g，四川花椒10g，铝膜纸% ^0 {4 [4 h+ E' {8 i/ x; z0 L+ X
熏料：干玫瑰花1杯，红茶50ml，米50ml，糖50ml
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做法：* V, F0 c) t1 ?
1）鸡翼洗净后用厨用纸吸干水分；
$ f3 [! p2 C- A1 i( D7 z$ j2）四川花椒和粗盐入锅加热并翻炒，至盐的颜色变深且开始有点冒烟时断火；9 n% a* K! y& m4 _7 N5 Y, z
3）在鸡翼上均匀抹上热的椒盐，腌3小时。冷水冲洗表面盐份后风干4-5小时，然后用大火蒸8分钟；
9 ]( E0 b5 C3 F& k  G4）取一铁锅，先垫一层铝膜纸，倒入所有的熏料后拌匀。放入一个大的蒸架，上面均匀摆放鸡翼，盖上锅盖；
! \+ l2 {6 V+ S( b9 E  E6）大火5-6分钟至产生很多烟雾时，转至中火熏10分钟左右。熄火后等10分钟，待烟雾熏入鸡翼后再开盖。, q( l/ j( f9 @9 T; B

7 w5 \( u9 d0 q$ X7 O* K9 z+ |贴士：熏鸡翼时，为防止烟雾外泄，可以在锅子四周围一圈湿的布，并把锅盖上的小洞用铝膜纸折成小细棒堵住。腌鸡翼时可根据口味调整盐的用量和时间，以免太咸。鸡翼要用热的椒盐腌，这样才会入味好吃。
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具体制作过程：
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A. 鸡翼用椒盐腌好，冷水冲洗表面盐份后风干4-5小时! @' [  d: \/ v* S. x% O
B. 大火蒸8分钟5 a# v1 T6 D1 S! r
C. 取一铁锅，先垫一层铝膜纸，倒入所有的熏料后拌匀
  T" @3 g% n2 n" B* g  k6 JD. 放入一个大的蒸架，上面均匀摆放鸡翼* `, V. m3 ^6 t4 ?
E. 盖上锅盖，锅盖上的小洞用铝膜纸折成小细棒堵住
, K3 L/ m1 F0 I: D" w( uF. 大火5-6分钟至产生很多烟雾时，转至中火熏10分钟左右! ?; [# M7 Z  S# H+ q7 r
G. 为防止烟雾外泄，可以在锅子四周围一圈湿的布
; p- ?( I5 i) K3 P+ qH. 熄火后等10分钟，使余留的烟雾熏入鸡翼& B! ]- P2 O% {1 W# p: A* J  @
I. 熏好的鸡翼' w/ t# O1 n% G$ w  [4 Y! U+ L

) g# J0 a7 [/ H! R4 ~味道浓郁好吃的熏鸡翼
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熏料：干玫瑰花1杯，红茶50ml，米50ml，糖50ml
- k" O5 v' k) B- e- A5 X米50ml?干什么用的？从头到尾没有见到有地方有米出现呢，
8 ]1 [- r* z" v+ a1 `& t2 P0 J而且米是用 ml作单位么？
# x% t1 W6 d+ S, U/ g不是应该说米 多少多少g吗？