查看完整版本: ★酱油烹鱿鱼★

★酱油烹鱿鱼★

成品：
6It4V-J*x(k [img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447372_380315.jpg[/img]O?)ppo!v^*t N$o/H
用料：
m AtJ&t/N$[:G 　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。b!\"x.sw8S
　　2、海鲜酱一大匙。\p.hIOe
d[:T
　　3、熟白芝麻一大匙。p{Dvw-ct'k
　　4、辣椒粉一大匙。
eX-Z cE7Mt7_4ID!Y dZ 　　5、花椒粉半咖啡匙。Y };R8A$~8`
　　6、酱油三大匙。
t%[7H;u1qXnX%vl 　　7、盐适量。
|#BC}.C4[
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447076_380315.jpg[/img] ~N"IY}/W7L
做法：
@~GF6O;W^ K
z 1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
6qS'Y_-yaZ#GP0V [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447146_380315.jpg[/img];LP|*jNF)Js#f
2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。"U3oyJp
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447153_380315.jpg[/img]5u'Kr J_s
3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。$|:xVY,\'?#t
[img]http://vipimg5.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447159_380315.jpg[/img]&V3NzP _C#kJ
4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
{k [0Lh [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447173_380315.jpg[/img]QAhlz"G$dj
5、捞出沥去油分。 ~Y?:G/Z"nn
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447195_380315.jpg[/img]
kN t.C[5q%_ 6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
7g-K&g ]dJyt [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447209_380315.jpg[/img]"pW1b {OI R'oy
近些。U#CtT1x R
[img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447226_380315.jpg[/img]?bk6j.d-ed3c.g
再近些
7G,Vg0~K6]#w [img]http://vipimg1.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447254_380315.jpg[/img]*L7}*o3S4`r)N H/m*y
要忍住口水
@c-YuW[~,j [img]http://vipimg2.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447346_380315.jpg[/img]
A!R1e/F)LCEV 不行了，瀑布口水。。。。)KJv8~/NME
[img]http://vipimg1.tianya.cn/photo/2007/5/9/3447359_380315.jpg[/img]

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些_+Gi|~-r"D
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的