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几许酸甜 几许情趣-菠萝鸡中翼

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材料：#rDH?D
鸡翅中，菠萝。8P0}} f^M`f

{mPio,P$T 调料：%[Q:mR!c t:t&d
盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
`-Q-f6QA r W{*Dq 做法：
E:l a n o+FOLz 1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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w*} QZ@ \hh 2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。M6H!ud{n Q4~N
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。O+XEYV*b*S#i*dM~
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.
uR g-dr[V5O 我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.qw rVG8YZO,P
自制酸梅的方法:h.g%o8H@9D
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错