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[辣炒什锦藕丁]

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这道菜材料不多，做法也简单。:teeth S5J!C:M9e |4E!s`
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原料：
8d4F%r n$q5w4Zu6S2e      莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块
r#~]6yQ!C 调料：8fG^k#RZM
     老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
0DB9L O _6h)nA 做法：
8w7L0eJ U"A;C ak     1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
}7XZ+M2GTXW+du'}0Y     2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。/RvOkY6q
    3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见！