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黑椒锅烧羊排

[img]http://www.gdbt.net/forum/attachment/Mon_0802/154_83199_7139da83320236e.jpg[/img]G5p+]2L"H
【材料】：j:H"T2\N^
羊排(斩4吋长) 500克
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7ejyLPv0sd!R 【醃料】：k,^ ~ gA$?
黑胡椒粉 1/2大匙
{W|#\hdyI*m 鸡蛋 1个
Y,u l2a~;F(wo 蠔油 1大匙D0Q`7\?q
绍兴酒 1大匙&x aGJ$fj `/VL
麻油 1/2大匙
bK;I&q6y+xl 盐 1/2小匙x|6ss_y b
粟粉 2大匙
c)Yl&F3MZba*Tr 鬆肉粉 1/2小匙 J1vC { _`'@

[L)uU)b-_N0m 【调味料】：-\Hl0~iX1i
牛油 1大匙T&AY1Zws;M
咖哩叶 20片
%U&H OPm]1@1\ 蠔油 1小匙ch%^G'apzSm
黑胡椒粉 1/2小匙-pUi_"L:c6f

J? |.Jq[C&S 【做法】：C7A3yxrM9k)Z
1. 將羊排斩块，洗净，沥乾水份加入醃料拌匀，醃至1小时。
:c ^e_2a-\K 2. 烧热適量的油，把羊排炸至金黄色后，捞起沥乾油份。3Cw'sK8Bh8C2b
3. 慢火热鑊，加入牛油、咖哩叶炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。