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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

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'u^\n:a j _m9W                                            美女厨房补血当归鲫鱼汤`k)r+cDfQo LG
　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！AMv3C5nK A
　　烹制材料(三人份)
j+H9w,r1Y-h7k ^xl 　　材料：h a!MF |IN5[ H!f
　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
K'eE PHk @2J w 　　调料：
BY)kL(QG)G 　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
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                                                 第一步
Hx }B3zb ^0FkAo 　　1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
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                                                 第二步5DD dYIkL
　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
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)i:Kj[D#t#N9}.]+I                                                  第三步
m6sA&IXx+Z 　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。.kw tuV"j
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!hddh*kc5Ct                                                   第四步
7d0k i,W$e5p_.E 　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 +Ayef2eS!n!~

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\4JW3u+F(q Fm                                                   第五步
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A 　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 ]1Q!G&f\8U4wK y
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@Wo l;x                                                    厨神贴士
V)G? am1?-^7D!_ 　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
9~ \;c-t Dy 　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
Ia"R+Y|^ 　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 5]M~6^9[Ok
　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。0w*c#zF6\6`

4W K!d%f*VN d [[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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