long999999 2008-2-18 09:08
蝴蝶豆腐
原料:豆腐,虾,小油菜,盐,白胡椒粉,鸡汤,姜、蒜。
U1i6]Os{0F
)@*?i N/C
做法:
X;B6x@,|"P
lwn$e7u@,J)FDW
1. 豆腐做成圆形,中间用匙挖出一个小洞,把弄成蝴蝶形的虾放在小洞上,上笼蒸8分钟取出,小油菜开水中过一下摆在豆腐周围。
*|$|3l/e{&Mc&Io*I
5A:o~*x4c+J:]|
2. 锅内放油下姜、蒜末炒出香味,加入鸡汤、盐、白胡椒粉,烧开勾芡,将芡汁浇在蒸好的豆腐上即成。"C:m4O5o)F1R|
hpk1HW,`
[align=center][img]http://i190.photobucket.com/albums/z20/mike64ye/q11-5.jpg[/img][/align]
*VWJ9S5P%x+o
i"qw:?"h(La(V
[align=center][img]http://i190.photobucket.com/albums/z20/mike64ye/q22-3.jpg[/img][/align]
[:|'M;rn H g%E*xm#W
9Zd#P?!vh
[align=center][img]http://i190.photobucket.com/albums/z20/mike64ye/q33-1.jpg[/img][/align]
hhlljk 2008-2-19 08:58
看着挺漂亮的,不知道吃起来味道如何?_.F,t*R;}8VO"Br
支持一下
qscwv1234 2008-2-19 17:53
該菜很漂亮美观,家中請客人吃应该管用,非常谢谢。
jpjpjp 2008-2-20 23:50
好象虾仁酿豆腐,好东西啊。用虾胶来做很爽口,用虾仁就没试过了。