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干煸鱿鱼须

[img]http://www.eat4.com/upimg/080122/4_085031.jpg[/img]
TMs2OW7]g^ 材料：

cR$Ek&]7XhV7E 主料：鱿鱼(鲜)250克
J@)DBD_b 辅料：芹菜30克,9lZM%`7n S H5_
调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克
.y4\P#?5{9t/qEg 特色：;M(Hj$c&Ja0K9N6N0]
麻辣鲜香。P)]!VK]7|
做法：E1ov;B F6Xe1[
1. 鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
htZ-~D5l3U&ge&T 2. 香芹洗净切“一字条”；
mctO5WG 3. 锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
LU$vj.Ma 制作要诀：Ml
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油温五成热下调料煸炒；中火炒鱿鱼须至熟，且入味即可。

看起来不错一定很好吃

辣味还不够哈，如果是我来弄，除了再增加一倍的干辣椒，还要加入小米辣，油温稍微再高一点，用快炒的办法，三十秒就起锅……

看起来不错一定很好吃

哈这干煸鱿鱼须书我常做的菜呀.想不到在这边也看到了