ls591101 2008-1-26 15:25
孕妇菜谱----核桃明珠[4P]
[color=navy]·原 料: 核桃肉50克、中虾400克、芦笋粒、红萝卜粒、蒜蓉、酒、精盐、糖、生粉、蛋白、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油各适量。"sW%~,z9O7IFi,^X$l!K
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·操 作:
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1 、核桃肉放入开水中煮3分钟,取出沥干,放入暖油中炸至微黄色盛起。3H+{o E9n`;^!Z nz n
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2、虾去壳,去肠切双飞片。
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3、将虾肉用精盐腌一下,加放上述调味料拌匀。
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4、锅烧热,下油爆香蒜蓉,加入芦笋、红萝卜略炒,放入虾,加酒,下芡汁料及核桃肉,急火炒至虾熟,淋入芝麻油即可。
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