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时蔬菜卷

时蔬菜卷-Z`7s.~,m D0}m
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烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用*XBh3Y,^-V

|_u,H R*S)Zn7n^ 韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用
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D.t.f+bt W/n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080121152353814.jpg[/img]
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R~g0O#kEB;~ 锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒
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加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了
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面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加
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&c+pDH n+L+t1z,O^ 也可加少量黑芝麻做点缀
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平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下
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使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)

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小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面
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继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)W0D-~x4~1TA9K
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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！
7nof)`N6K!^*u~fe 我受教了！

:redface 很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。