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蓮蓬雞糕的做法(京菜食譜)

色香味：入口則柔軟如綿，十分香嫩
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oYjrR8sc*S%_ 主料： 雞脯肉100克
Fquz5dUp$x5a 輔料：西紅柿3個,鮮豌豆、火腿末、油菜葉適量
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制作：[ GY{l1Pa(TS
1)油菜葉切絲，雞脯肉砸成泥，蛋清摻入面粉和幹澱粉攪均，菠菜擠汁；p#\Ax!f5|$jJ
2)雞泥加調料、熟豬油、菠菜汁、蛋清攪成糊；ex.U%R
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3)取14個小酒盅，分別抹上熟豬油，裝入雞泥，嵌上豌豆，綴以火腿末上籠蒸5分鍾後取出, 放入大湯碗, 倒入雞湯, 燒開勾芡即成。.Z&yEQ1e
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主料： 雞脯肉100克
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制作：Iw9VV4z
1)油菜葉切絲，雞脯肉砸成泥，蛋清摻入面粉和幹澱粉攪均，菠菜擠汁；6QjH
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2)雞泥加調料、熟豬油、菠菜汁、蛋清攪成糊；
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