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鸡蛋面粉糖 迷你瑞士卷儿

原料：
1OB5p`NCyO 1】蛋黄4个；糖30克
KG#|'K(q B @.C;H1xR 2】蛋白4个；糖20克hCC,\uX] dt
3】低粉30克
Mer,O/WU 1、 蛋白蛋黄分开
@ Hi;]G,?.A 2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右U)`r+Xy(K
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IFW'`ys+{} 3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状
%E'Q zOE,j{ 4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌
${tE5az0^)} 5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒9P/x-Jv5U+L
6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱;tB#?3^sYNX
7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】
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{ v8z;Y1z1H5_K5v 看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～
'KRO|C iO2h[;g 趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……2~
Zv5fT_ Yo!u
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3\}L5z1`p7@M D#W$^n9C 出锅啦！[img]http://bbs.55bbs.com/attachment.php?aid=16865848&noupdate=yes[/img]

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下