查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img]
+zSY-z;e%b3|*Y k\ P1u!At
烹制方法： {6~$j6k4~6}x5|]@]l
主料：鸭脖子 3根 Y1\X~:g~ `2I(e
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量I.ooH ]*t u0]
]:\Z2p hSD;^{/{

]'h9l5oDKI_ P [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img] E
k~S'e2H1V

y.v"a] I Y:Pq 1 鸭脖洗净。
S\m}cR/B%] $jzj;Vsy
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img]
?,K'}+UxaEW
i9Zm"Q6m3AL 2  葱切末，撒鸭脖上。
W aW.jo;fVO -G\| w Z
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img]

L9E^Hl0jp
"KF1aa:f\(^&@ 3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
K;H5U
RTbP/zOO (z U/n|M
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img]
7I,GHn.WU5Qg:d y,r\8{lc k2bt
4   倒入盐，腌30分钟。
vEm4x(wb&A9G $mO(O;ViV;i2E1u
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img] 'ahw8I6T0s(E

3Q)n#[ZQC)x0^'d.\p 5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。D4c Ml0T

5Bf9}*f _8ak [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img] J.us\8g8ZQ
1r a+ZpWn)_f
6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒