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鲜肉小酥饼

主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。 U8N
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配 料： 精盐 。 }_0_;pL5`
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做 法：
Qe7aWp"tz#t “鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。%n|C0Mu Y|&N^
将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。
:p!C0_$G#t(r~ “鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。
UA o3Z/FBt 将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence
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#Z-Dpg;q~/^*Q [[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]

哇 不错不错！?z8P q6s-L
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！

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