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笋衣菠菜馄饨[6P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

“喜欢面食。”

主料：菠菜300克茼蒿30克面粉250克

辅料：盐5克白酒1/3汤匙白糖1/3茶匙虾皮1汤匙香菜1根色拉油1/2汤匙

笋衣菠菜馄饨的做法

1.面粉用温水和面

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2.一直揉到到面光光，盖上保鲜膜，醒半小时

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3.菠菜切碎，加入笋衣。笋衣要提前一天泡发。馅里可以加入盐、白酒、白糖，喜欢的话还可以加入虾皮

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4.面团切小块，擀成圆形，水饼皮形状，自己喜欢啦，也可以擀成长方形

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5.把菜菜包进面团里

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6.碗里放调味品，煮三分钟，装碗，可以开动喽

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烹饪技巧

菠菜切碎后,可以加入点盐巴，让菜出点水，挤干水分，再加入盐和色拉油。

笋衣是什么？馄饨不错，包起来快，汤也好喝。菠菜馅的还真没吃过

你这个馄饨包的方式挺好看的，比那种随便一捏的好

前面的好办都很简单，可后面看着咋就成了，并且看着也很好吃的样子！