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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
u$R2[p3E#p2a}Iz
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]4OTRHYX2g
Yo(|U&KZ9cA*K
　　材料：
h"Qh4p^W2^N
　　鳕鱼 4块
(uh8{;o$e.L\OQ
　　咸菜 100g
C8@p(_%c#H h&S2A9?h'Q
　　大葱花少量
-ZT+DV5XPK
　　红辣椒 1个

　　调料:
+QvnT8V_7{Km
　　油 2小匙
._PXcZW&l9A
　　酒 1大匙D/rm6Lr%gsY5m }S
?E#ZO1U5Kc)i9B
　　生抽 1小匙
:l |#ev)X~\
　　盐少量k}XfF0~0rH4~5Fwr

　　姜汁 1小匙v&P#[Y5@Z[
2s:i-a9Gx*K{
　　味精少量
ft+urB~G
　　做法：

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟.ypo\4Z c

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片
$Zne;~eu4o x!o
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可
u5W6f CL2y"I_B(C#I
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的6o*dv`?eO
}:\Yk3a
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
8mm~3W$Wy#X/ND-C
　　白蟹煲粉丝 #MB)M&e'Bo3Q0I[A;I
|b4Ecb;A8ggI
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]%IuI^&`"s2D'_5R1}
H5v:i!E,o8M
　　材料：

　　白蟹（大）

　　1个+t!f+u6uQY[
!s8yA4jx-C r
　　粉丝 50g:GT+a IP
YZ%kZ]bV$p
　　火腿 30g
|\ M5N$f[h*^
　　姜 2片

　　调料:a7\-s!x^(? \R

　　油 2大匙

　　酒 1大匙
`I2{)h!t
　　酱油 2大匙6l8uQ\6P m$ER$Kw

　　糖 1小匙#\Dm%W.St
od(bycuD"SQ/e
　　鸡粉半小匙

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜/n*l$?#['r4tev&r

　　做法

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；hw/{5L9N y

　　香炸牡蛎
:YJex^ o
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]
(R X { X)P*g?$T5U*H0l
　　材料：5e4M`l'?-?a
z|j5M-|{@`
　　牡蛎 200g$g!Xg8s ` h8Q2aB

　　卷心菜 1/8个etPdTt?"~

　　圣女果 4个yC$Ydp
i@QB_u
　　柠檬 1个
-k*H9]&z+N4|
　　小麦粉 5大匙
hu)P2{f
　　鸡蛋 1个2SJw`.y0G!r&p-]
|Jsw;Z4O^ {}k j
　　面包粉 100g

　　调料:

　　油适量5cP['p#E!hS9l

　　盐适量
5|y:PVm5IhVK,_
　　胡椒适量.K(Vp-b%sm
vL#u)p i-z1Wl
　　a)美式番茄酱2_\XF"{{&Z Pm
:N:Q^%Ft+y4Y$s
　　4大匙[Pf&\Z,m:p _L
hZ"CEy"|+X8?0~
　　猪排酱 2大匙

　　芥末 1小匙

　　做法：
C)Wt$D!Hm$A:c
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀:EU-}nb

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]
!Y&a\E~XyK
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水d9~,k*`,b { e9D
Jw%W;r(_*KDv
　　3）将a)的调料拌匀`5u9}?/@6jsGR

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块`n:T"GiD

　　5）预热油锅（180℃）

　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉
m+~&x C,L#t0f
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]

　　7）入油锅炸熟Ou&P4Rc$Sw

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
1P o)oG:A:w
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]
cU ezm Rc5x
　　泰式炒花蛤HI Y4lkFwCr-P$v

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]

　　材料：Fr R`"F*Zp$O@8m

　　花蛤　　 500g*N9cxIk

　　红椒（小）1个

　　大葱　　半根

　　荷兰芹　 15小枝

　　调料:

　　香油　　 2大匙#L1}:EokO-Xu

　　米酒　　 2大匙*Qz`0k+y

　　泰式鱼酱　2大匙j*P ~4b|u
N.F Q&j3ggS
　　糖　　　　2小匙&T,[2Kf5_ xP4B
jO3\kJP ^ H,`
　　辣椒粉　少量

　　蒜泥　　　少量
B$evGoI
　　柠檬汁　 3大匙 A:c8p prl~`
g|t%jJ{3A5Dd`
　　做法：

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水
^kIG;tY
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮J2JFok#U
`#\1\0S5H(?Wo
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀"gP:FJFV
G5dl"[0\qh2h
　　蒜烤秋刀鱼 yl,txQw

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]9L#d)YX.}l

　　材料：\%tM'|Ic

　　秋刀鱼 4条

　　萝卜　1段Z:cI*}VGl&F
X"zX3taE(s)QaM
　　香菜　少量:S&m7i'\&C)YW n
'F.a/]Q3PA;W_GN
　　蒜头　1瓣3L-z(A8jz)F
N%Vg~V
　　红辣椒 1个'Ok/wtu2H
P2s%|5R]F!\rGu
　　调料: ^)hw!Bq;xvt
H6Eef*m,Yo
　　香油　1大匙
We&VW'O[#O8H:A.bH
　　a)酱油　2大匙

　　蒜泥　半小匙.h e3r e2}?;_(Un]

　　b)糖　　1大匙
+kh C.L6g!xx
　　醋　　2大匙
G E(nd'tNr
　　酱油　2大匙4xqe.nr)j/^F

　　做法：'pqq5}z8Vw*UL~

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟
g#}/M:AKe:r
　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）F2Tt:V/TR;tY

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热
;BDn0A8g7}+N'_V+T
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎
)xkUdF}/F
　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片(U/nw#G2G(qN-`

　　海鲜锅y#tAAl9o+EBM
7h$w/[5y&of5P'bf[wc
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]

　　材料：
-M*V~VD:w
　　白蟹 1个

　　大虾 5个s\&EY%avu_6WKe
4r'I t|V&k[M [_
　　蛤蜊 100g
M[QX)wHXJ
　　红辣椒 1个\] bV`
v_q1z*xid8_!Y7? \
　　黄瓜半根

　　姬菇半盒)h6Ddf*R[:t

　　老豆腐 1块
` dZV g$MB
　　大葱半根0H2}V0O-f

　　小葱 3根)q&BRTLh pn
hV7I'Yj&O
　　蒜头 1瓣F O4\D3ta"T

　　调料:9m@Io0]o)E
p {/gPnLPs
　　大酱 1大匙"d-I-?Uk [,x|.G
%RK"vw KD dy
　　辣椒酱 1大匙
!mL5DQy%Fl/p
　　米酒 1大匙K.GzTHrX2x+Q^

　　虾酱 1小匙mFG3W2Q+o;?

　　酱油 1小匙

　　香油 2小匙N1Dz3[1~.\@

　　做法：

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
Ar8\;@m+|0QY
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥$r8S}:~)K5iu([0j;aX6T
%@&GTK#N
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟k(H AW n

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味!j-b1z`'|s c
;Y)QZH4M F9c&n6p
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可6HML/rx

　　蒜香墨鱼
1M%lBZ0OXxs
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]

　　材料：

　　墨鱼（大）1个'_ cw%V8iON
:DS\!bfh6j oF
　　蒜头 1瓣
o.|X0T3{x%w&rT"m
　　干辣椒两个

　　罗勒 2枝

　　调料:

　　橄榄油 1大匙+g,j~mU+isq
`@Y0cL
　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量p$\;ibd

　　黑胡椒少量
"EB/O"F["s&OIt
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味} i1JB3D*WG

　　做法
\Z'O2Vr1F+r2V5CE
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；%XZ9]'c7K)S8w E

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；@%x&yg/M4S?*QM/HoO+N
b&z%?Ae:d.L
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；l1`c"U&\#s6~^

　　韩式煮青花鱼1z,EDe+^*U

　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img].Ge)J-I p"b

　　材料：l.P9o|e+A8u
h7Yc7ab#AJg3vg
　　青花鱼 4块7jzY%J4ut

　　大葱　1段
krM ]u t5y P#[
　　蒜泥　1小匙

　　姜泥　1小匙

　　红辣椒 2个

　　辣椒丝少量

　　调料:

　　酒　　4大匙gNN7QmV@,er
rPJ4ys(m3T
　　酱油　3大匙

　　糖　　1大匙U H2^%x7OM

　　辣椒酱半大匙m/e{{^'x@ S{

　　醋　　1小匙

　　做法：CFu wzwp

　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小%n]2b6k`-gtbd
G ~pE^qS'wQ w
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红5gt w'Z-?dN7`
[8v y4`)dyRL
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝Cf:B$zdG

　　菠菜鱼丸K v#wp6d2y:L
1|]6p0\-y^e6h:^
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]

　　材料：

　　菠菜　150gl@;U#[)HI
cd0UX U*X4|,C+@+c
　　豆腐　1盒`\7sr A
$@!H-r_0v
　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个!J.Jy?G x$C
6iA!v?^#zU ja{B
　　调料:
W` I!Btmoa;Z
　　油　　适量-b'o1fx?+G]

　　盐　　少量

　　胡椒　少量
#ETG ?4SI'\
　　芥末　少量 v.\(~_0b7{%\3|?
%x-OC8wnhz#w
　　酱油　少量1BU R&`_&^0\X
2eM7w;Y0Sg"Ow+wN
　　酒　　少量

　　做法：
:H:WM]1^$r
　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎*@t)^i]`
Ah [%G{/Z5z {
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子
O9Q6vu6U kG
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油
*oK|R Tq}u9O
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟
4T fH2xJ*`"U"e7wj
　　5）芥末和酱油混合E)D7K x v.a*l
xT,EYe5t4v:o$KD
　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
V:u4o|}6EV_G
　　虾仁炒黄瓜RvcvvRl~1Be

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img] c,fVuO-[
@jd$o7Q%@9D
　　材料：2c"Nji#TF
eq-| `-r&U"s
　　虾仁 300g
9`Mv0sp:K-t
　　黄瓜 1根

　　葱　少量
%F;^0s%r2S7a5H_
　　姜　1片]M _$sZV&~+c}+x
5N5WQV\/j
　　调料:;a yZ$mg:q8}

　　油　1大匙

　　酒　1小匙

　　盐　半小匙"J8Q0B7L M-P8N
"A%vBu1n nUa)fY
　　鸡粉少量
"P:iH"R [-q5C
　　做法：

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐qa[ Gb%x6Q _

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒1d X%s%r+D+lzZ

　　上葱花拌匀即可:k5[Npm'M?
a1AHmcr%B:]
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆Jz0UT"umV

　　色拉酱烤鲑鱼l;].Fg[Mw
].TS5X!R
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]k3H"m4R*U*G!TS
v[qycX#bz
　　材料：d5M:^%x1\e+~iue ]:]
? ^U0g0z%v9n
　　鲑鱼　　　2块1X+U C!lK

　　荷兰芹末　少量ub^7F/q2Z
i:qM$YM4J$P(O
　　调料::t}\3lU
Y4LUV;Z$W SO\3lB
　　米酒　　　1小匙*F ]o0Q#M2n"O
}7^nXfL d5o0``N
　　盐　　　　少量6a)MS^HV8a
cf~%J$b
　　胡椒　　　少量

　　原味色拉酱 2大匙&a"df-Nc|Cb
iXHF z Z5?
　　颗粒状芥末 1小匙

　　做法：u8t.`*[$G}(g

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水AT#B"sO*TI\q
%n c%{6UAp;d*v
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块!T*af?(P!}7J3`-V.L
L Y2]Aab
　　3）将色拉酱和芥末拌匀
5^l l;W8{)s
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可E8Kt-[t#a

　　香炸秋刀鱼Tr3_:S,R;KV7k%eL
A,a;TNt
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料：

　　秋刀鱼　　4条

　　鸡蛋　　　1个
pr(S2X\Zqn%x ]$M|
　　圣女果　　4个
N-CL4|*|.N
　　面包粉　　150g
:}mEKg%KWo)A
　　小麦粉　　3大匙jH5|-D[iF)pO

　　卷心菜　　1/8个

　　调料:

　　油　　　　适量

　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙JB:E_5p+km$|,Mm

　　酱油　　　2大匙
-Gv/z5Y@e,n)U/m4j'o
　　姜泥　　　半小匙

　　做法：

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）
D3|@*tz}gK
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水~:FA8wwox|
7bbKFou$o
　　3）烧热油锅（170℃）"O~Y:{3dvY
7p(DJ]tP"\6Z{
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色eFA^,_&W+n3D4R*H$sZ
}fCXZE"`
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）
^[*E)g3]w
　　豆豉酱鲜贝
?S-h1}N3s!c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]
|p~A4R"tr%R
　　材料：A-|&o2t^4z
(m0Lk6TAlwp
　　鲜贝 4个-RNh$W z
3EtB D$@
　　大葱 1根'M.p#zjs X!a

　　调料:5FL?t2LAu tpQ
6o9kD~(\3@V
　　豆豉酱半大匙cl'xk/i)L
9@3q1p:J*PsE
　　香油半大匙Q/r%f? ]+mC
;c4H2sj'l
　　米酒半大匙

　　做法：?N!oHW
r}F9iM4jTD
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟
nm3vqj })S
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　0t'tyFQ8X$l

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]

　　材料：

　　大墨鱼　　　　250gzZP~B

　　韭菜　　　　　100g

　　蒜头　　　　 1个

　　姜　　　　　　半块]Y!bf [_
(vuH@ m
　　调料：

　　香油　　　　1大匙
m |^/xYf
　　糖　　　　　半小匙,Tt/VQ)qAe]8Mw(`

　　辣椒粉　　　半大匙
"XD2M{7]7QF}6Hp
　　生抽　　　　 2大匙\:}C4hI{(d7Tx
cA_p"P4p
　　做法

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；WHT,B T0D*eq

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
]P VN x
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可o2E8B;tG4wbF&qm7X
5\'P(t+Z S
　　橙香三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]"I0s2V&b1N&b#ru

　　材料：　
4]6WJ5|su_1?'\aS#wW
　　三文鱼 4块

　　意大利香菜少量
7iH4b.L} XAF W
　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:N.]%vt y3O
_UT^UG
　　盐、胡椒各适量

　　橄榄油2 大匙LtG,un9Dp%Rs
0bVGT[V
　　黄油 10g

　　玉米粉 1.5大匙

　　橙子酱：a6y%Y\Eo*Y
B8u j(E Ca[S
　　橙汁（纯）　200ml

　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙

　　做法：yN/P"_.C
qY%t GY:NL@ Ojl
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
0\wgLtE0UX:N
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　S{ E z{4l,@
2FjsBf#w U#p S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]
w'a5TG'g~|
　　材料：
"h!J_r9{N
　　虾仁　　　　300g
L*l3z,v-\
　　蘑菇　　　　150g/g%K}O;F

　　洋葱　　　　半个

　　花菜　　　　1/3各 NQ-{le C

　　调料：od`nCA,zr

　　油　　　　　2大匙IPv5@3l D(|K
*j5?7`#QJ{]*\
　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量U ^w3P|7\@
.^qwlK$z
　　鸡粉　　　　1小匙
!S| {#nv7tF
　　印度咖喱粉　1小匙半C/Jm"Gp*q$aS@
6QO C4D Y"\ _I:nQ
　　辣椒粉　　　少量B@5]5Fv!W Hf
vc'myq${{ h
　　香叶　　　　1枚
/U~K"X~9g9?(gL-_o
　　淡奶油　　　3大匙
DN.jb`RZ3G
　　姜　　　　　3片"o8q i5Hjy-t

　　做法

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；7d[wnT ?/O!h#W
/J+H(gd],C
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；+D%I%e}dK:ItA$H R

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；

　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，AM4L(E~$H5]XG \Jj

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；He!p'{,Aw&f

　　鱿鱼烧肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]2P6N,h/o+x1@~G9^*U

　　材料：
dh5Z jA)[8m
　　鱿鱼 200g

　　猪肉（五花肉）3H9o'Y bw)JSh

　　250g
%u}E6}z
　　葱少量 As3?}S(Z9E

　　姜 3片

　　陈皮少量

　　韭菜花少量 {u#Iob/dQ4NrK"r

　　调料:

　　油适量l:BB{&\(q3A[G:t+y B
|h6nuL;BE*|9S&T1g
　　酱油 2.5大匙

　　酒 1大匙
4Z+M(~Tu9Bs;ph A
　　糖 1.5大匙
Z0O7v3L+u.M
　　生粉少量

　　做法：d~%{{K A|N
E&vI$s%BA_p
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段;I5FI+B6E4Qi
*gkZ(kbh
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出i2t3AL)o9l'VG

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）&F ceBAu8j]
F%W,iy#x)nO]
　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟BvKFB6`

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可!@c)AAh,y/{H{
7vf\!A-Z Te)V
　　奶油鲜贝蔬菜0qK3T*glk.xA:TL

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]cw&G6y~
/C_,u/NH
　　材料：
q-bTP"a`Q
　　鲜贝 4个（160g）Y8X;jQ)~u? `!SM)l

　　胡萝卜 1小段#VRj Lt PE7t`i Dg
@!B6EUxCB(ST2~
　　黄瓜少量
(o1Q.M2AG
　　嫩玉米 3个rSFDd4[!S2P

　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各

　　调料:
9~j)_-v%x^St"E
　　油适量Yj&u"SJ5c
o[+c9^vH }(gy/A7?
　　酒 1大匙
t;A!ib&sj
　　盐少量Q5k3D]2q[W

　　高汤 200cc

　　生粉 2小匙"E{O4N},qz
(Ut!u#r#}Z r!qp
　　牛奶 80cc
T"\L%T,Rv
　　淡奶油 2小匙

　　做法：

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋%IYh.^^ Yq
5BUu3z x7yYG
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）EO(i+R5w1@}k+u
MV^+U6Zwh)o:Fc-j
　　3）鲜贝入开水中烫一下
/qN6Z^X
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开'fO7K Q7m[AVH]
2{ bU.K e
　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡n,G;q Oq(ey5q
'oR |$B,J&yO(O*j
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）6M8r5]"k,RGP s*dF5k;B

　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　GfP8Q l0D

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]T}1UjH

　　材料：

　　三文鱼　　　100g;ht'ouo}([&W

　　豆腐　　　　1盒

　　香菜　　　　少量*K.M(Km-[.E.g
8{.LQkO6H{y+P
　　大葱　　　　少量

　　姜　　　　　1小块
$Q0L U wxx~}
　　调料

　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙 LpTK+tl
C,V2Q*B;Zir6W!ML%R
　　酒　　　　　1小匙

　　糖　　　　　少许-En{D+|2jnX
8p&PN!V#{
　　味精　　　　少许

　　香油　　　　1小匙D:Ed&EZ9kl,]
2w r.`8W+D&m
　　做法VH\5Z~
^&Qdn9w$c~
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；:{.c3vw6R

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；Y]r%m-sc

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；
)PI^+aj2B4A&iC
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒f"F'nV6A'C+WX
c(p.L@$j-yQR;_
　　钟；^&B+X5T;f&{0| xY*Y U9?z
WZOc(bk5F!mU X
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；
;tG |X4@v3J o
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
S gw ~q5Sw)b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：9D,hLw'~,HL(y`OB\

　　大黄花鱼　　750g
AtZmh!Rm6I
　　青柠檬　　　半个 ~GHB9{e

　　味噌　　　　300g

　　( 东北大豆酱亦可)5Fm&JX6x(n;Y
;U7J8e)dy7G
　　调料：;cfi:H[f
_1Hp2V#_&[
　　清酒　　　　2大匙h7np2Z L9r/i:h

　　砂糖　　　　3小匙

　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾
$O,J q2?V&?
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；
p@@F*q^-EqP'O
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；:?Z]d(D4M
;jI?:taX8h p
　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃

　　[b]法式煎鲈鱼Fe Z?UblK;L?C'y\
?5IC x:kPIH
　　[/b]　Q:xDr.R Y}H

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料：

　　海鲈鱼　　　　500gM{&e&LF B

　　香菇、蘑菇　　少量

　　柠檬　　　　　1个/~;zZ|_M An8o"a
D/Cw'c+s0C2^ Tf
　　蒜　　　　　　2瓣

　　小葱　　　　　适量n I)j3u_tv
,H n;O8]5s
　　调料：$tPK;I G6WpgB!d

　　黄油　　　　　1大匙1VE}4]Q-{J2h wj
_(b)^;f4p/iU
　　食用油　　　　1大匙
*U:Pk*f,?"^5e
　　盐　　　　　　适量[m}f1px

　　黑胡椒　　　　少许
Z^]'s*N1}`;h)S8Z
　　鸡粉　　　　　小半匙"}o!@4H{
|4GY/Ey;bqp
　　小麦粉　　　　适量

　　做法i1P1q9N/t$iE9C
m:dU$@!]^7Q
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分[Mm M5|ZV
]q^LW&rHS9g&w
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉G!o&T7pO*Tp2\ t

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
Gw-jX'Rl9ur
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上
&ItfT&kdm
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
e7rh ~1Sv
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀Bd \&B/EF0J|AP

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。
"E?W0N4\M_S
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
,w)_%q:C Tt$Ef?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]z/WE"z5xh]

　　材料：[ yBAm\

　　墨鱼　　2个{}Q.eQYM
9LO$K[wJ ]U6DG|
　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣zftE*z,e$V5h G
6KQ:U0Cjd
　　鲜辣椒　 3个n5FO/qvo2K O
{AbKnBM+Lp
　　白醋　　2大匙!G.d8ek%O^I

　　糖　　　 3大匙
rc"uHQhipy`m
　　盐　　　小半匙 ?#r%qzZSa
8JUN V.o {,Ex
　　淀粉　　适量
\:H0DG/FZC o"l5|
　　做法V r^2a/{E,Q$p
Z3}fM3w4}y7}
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉
0uvAqoV N$]
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟_H/Y%[{K[Y9hb;Z

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
Q@Q9o i
　　会，用淀粉勾芡P/yi){?5OYG

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃

　　[b]盐烤带鱼[/b]　
S,OsX*v7sQ
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
7u-yUg_x\R
　　材料：
9nW(|%}S8H_
　　带鱼（个头要大一点）y5a\3t#Dg L3@9@i+jf

　　调料

　　盐　　　　适量 pQgmSf;W$N
uDy ~5[h)q
　　做法`?W0]a9TA.VR
S!T0Fsc5H$e~3D
　　1）带鱼洗净切段%DH[#sXD9w
:Hz+ZeeK1I5K._
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐Mqd N,HAa(m
f|T$d+o*R]E|
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可"e,T;B|1L#y)H$T&`?
*f7}8MvXv^T)V3r
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味 AlPosVE AA Rk

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]
-q2ydT*DwZ]F
　　材料：
ig5U}pxj
　　鱼柳　　　　100g&eiW9Y5A

　　芦笋　　　　2根 Ml0B"[$QDZw|
f8m*g7@C{QL \h o c(W
　　香菇、蘑菇　各2个`,ZS9f1{

　　西兰花　　　4小朵
aF ~6[-c-}
　　蒜头　　　　1个
5vL\*_Wk7R){'zE0s
　　柠檬　　　　适量`U9Z/y8d'G|5s

　　配料：

　　橄榄油;pe%G6A)Kl:X/X

　　盐;S?\"O\&^v4q
)VsT9NS`@/sPJ
　　黑胡椒g _z2V%q+U|xu.Z

　　白葡萄酒Y2G ^ W f u:PMP0R
4qzXNQ
　　做法j"eN\UKP_
6ga+h*PE0G*en6s!a
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西

　　兰花洗净。XT`,Fbr3l

　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却w9^Bd[]

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周sH`*HP _B F6J
P_}n#k1F.aM0@
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒L$x[ Ye!UB

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来W VJN(l|'}

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳
1i8qr$NQV#]
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧g]kx'sLy
"A*kl1~1B
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开

　　[b]沙茶酱明虾　[/b] B8b1_4zM$G8XAW!k

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]

　　材料：

　　明虾　　　8只
0eK/@T/FX*I
　　洋葱　　　 1/4 个
h`7uU1[%jA:v~
　　蒜头　　　 1 瓣

　　姜　　　　 1小块
lx+T-De-I
　　调料

　　沙茶酱

　　食用油3O b*Zf0Hp6E
NF0U[-~IGvK;||
　　料酒
/d&y5N9~KzO
　　生抽

　　盐

　　鸡粉

　　胡椒粉7L.cxW!^.w
1xqI'`n
　　做法：
*Tg,h(?%}
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠
!P;o a:lv XN
　　2）洋葱、蒜头、姜切末P-eX)i HI.e:@&U
]$aJ1JH
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐4i9_yR5z1r'l

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟$O`VfQ

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b]N9`l@v{
ti6f9WS V_i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]DU ~u/F

　　材料：/c"|ZEs*hO^o0R
+r2Q K)i9f$Dz R
　　培根　　 1/3包"DrV\3suN2T

　　大虾　10个a-Np0QBMf(L5L
`i9^gm8g:p(~9m
　　青椒　　　小半个|rH7A"fy"w5q

　　调料
nh`&H"l dwI3F*S
　　盐　　　　少量
;Yl:f]a)`Jn!OlH
　　胡椒　　　少量pydp*L!D

　　油　　　　少量

　　做法：~MtEOo2ub
8Q8gM4KI4a
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）7Q2a g%m3SS ql8h

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）@.](N%g)u,Z
L"t3t7lv4e1n.j
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）
r6D"hH _;P
　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳

　　椒　盐　明　虾^*C m.nW?Ge8`

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：
&Yi)x:NV)ur8~Xx
　　明虾　　　　8只

　　香菜　　　　2支B+~B)i7L}}

　　调料：
4\ce/A&t$W^[!{:`
　　盐　　　　　少量2J,]Q2DQ]7S;{*~
6Gc/J5`$M,^,DV%zg
　　胡椒　　　　少量
g$CaIWr)L
　　香油　　　　1大匙Eu$L,sq5tP

　　酒　　　　　1大匙
a5U6jk)zK_qc4AY
　　椒盐　　　　1小匙

　　油　　　　　适量
X1vK E X5Irg
　　生粉　　　　少量"`JM6~7vHa;y.X
TaX@eF2z1n
　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠 hjd ?(r([8Dm8O#L

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油
(p;{7~&Uy
　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀
.eZa6eKNxD
　　姜　汁　大　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img](`$_G+O {

　　材料：4`#F"J}n]
b+eL)|q"Izk
　　大虾　　　　8只ADvm5buK

　　姜　　　　　1小块
F;Sc&s1Uu&Zv;\$NFh
　　调料：

　　香油　　　　半小匙
Ht'U&hG.}l
　　盐　　　　　半小匙)G%|Ef]

　　味精　　　　少量

　　做法?v|!ZH&J%u

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠ov^;m T
H]ujxa? a9LI
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳"{*F8gvK
5Nw\mc\.L
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下[3R'YY,x0eB'V |}_
+XI0jQ5D.H!J k8xqH
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤:`)hAm&j)D8s

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]

　　材料：　B3?*|%G4d
/|PuX1M*~}t_.t4a
　　洋葱　　　　　半个~#m G9EFoY"v3Ey
yr*VZo&k1KH/Y
　　蛤蜊　　　　　250g^'S9s inb] @

　　蒜头　　　　　1个
m`:t#kY4w\-Z&B
　　荷兰芹末　　　少量3fdE~:o OR4j6o
&cQf+~6_npeT
　　调料:CK @7n m)L}T

　　橄榄油　　　　1大匙

　　白葡萄酒　　　1大匙1Ja@ZAE#Y'U
/eO/O-@Dj$`j
　　盐　　　　　　少量Ed:T%V.z.K

　　白胡椒粉　　　少量
_:j@o6]K
　　鲜奶油　　　　1大匙_;f9l7tuK
9XS0u,pU
　　鸡粉　　　　　少量

　　做法：n ~:Xt,k0`zk!r

　　1）洋葱、蒜头切成碎末L\m"m*rN-]3Q
g8\@k.Z Hk
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净
8Q Yh4} q'Y2I4n:I
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量:t1De6c/L f-e

　　鸡粉

　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可:P(r:x@Dx&L
Q5s8i_"F$s+aF3}$k
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]:wcM2_-CbGW
%t4l0o~ Bzh'I] \
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]G,e2e`AV%t
%Q sj P5mS
　　材料：

　　带鱼　　　　1条)Fn{Nx-?w,v;O

　　姜　　　　　1小块

　　葱　　　　　数根

　　调料：
X @'t,Mnr5x.I*s
　　油　　　　　适量m0y*s.wU6Ys2E

　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙
a$bKG[T&Y3KYz\
　　糖　　　　　2小匙2^"~tl8G/T0E-mj

　　生粉　　　　少量`*Le D`?
I\(\| K
　　做法\;G9J%pLhC!Ks~

　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟y^5M [&H
7c,K'm1Y)Jk2f
　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干
+a9B3k'Yx}.zV
　　烤鳗饭
'as)Wq^
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：y2e(K2y'S9A
Rp!`6x!aQN'i
　　米饭 1碗%r8_7@ou:DfKw
$f Bs\/e1]8^C
　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个

　　做法：?ufw^

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小5kW!K!D_X0R^

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒
!q.} QI4G~S
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火s QHp#u DZfR}

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可O(E"WP'i/mLV

　　松仁小鱼干u;J#n1})v"D&a%o2[

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]
^7bR8@Bz$Y
　　材料： ~ W9J*W(D`0m
A'a#ncqu1hw
　　小鱼干 40gQ4T'H2z fS2ic1?@
[ELy9c5N)f3Ml
　　熟松仁 2大匙+QZcV@-Wd S
I+_/|D0Cx
　　调料：

　　烧肉酱 2大匙
P~DR_:J5pM{:h
　　糖 1大匙
#]'J%`9J oNk.|g
　　辣椒粉少量

　　做法：'DK;p(ZO
c@%wqwxi
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
.c:g`Uy;XKM
　　吞拿鱼拌豆腐j:~8p,\/c3?5Z"jH

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]
^Czosc|{oE
　　材料：

　　绢豆腐 1盒_"skj&@Ll

　　吞拿鱼 1罐（140g）qKo~._Ptt `

　　圣女果 5个
'~H\(s.[
　　萝卜菜 1盒

　　调料：

　　白醋 1大匙
4M7PJ*o@9}
　　味噌 2大匙+_%n ~0h6u.H7M

　　做法：
A.F.n,DfJFI
　　1）豆腐切小放盘中
d@H [h/_0E8e
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果F rv-[SNs-R

　　4）按口味可浇上些色拉酱H$dId:k0hL

　　芝麻泡菜拌海鲜
&cQh8M1N5q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：5Xi/LB(T

　　水煮八爪鱼 130g_^pq G
^*S{)?5T;_ZJ
　　刺身鱿鱼 140g
#C1qtD]%U
　　黄瓜半根m5~c'H[[
:`1PI1j l,C m
　　生菜叶 3枚

　　泡菜 160gM$at"OQ%@:X

　　调料：^|6V#AXX3Wk|
:{%rBW/{
　　香油少量
Nk%\}(h
　　碎芝麻少量MWjh-~E;zhL

　　做法：.A1P VbUV_#k)z$d+X
7eHt3?%p Zj#J
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻Xq[:\r$z&|6Y}"Fa#R
0Q:g$f'~'_8@8V
　　注：要即拌即食
q8g/_F ?s
　　鱿鱼圈色拉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]5UD.O6`` ^~'eH
7|4Dv\a?}
　　材料：fx;J_~[?
%V!I`r3D
　　鱿鱼 1条
dw*Ex8sy"gB^:O
　　杭椒 10个
RgEL4D*ES7I
　　洋葱 1/4个h!IA p+fb

　　红椒 1/4个*lOr(_F E8g

　　色拉蔬菜适量m:L\C(W&@)T&Sx

　　干辣椒 1个
FLQ"N~Ut0Q
　　调料： N1Zg1\db n"}
Ec0|h4JI5q8C
　　盐适量 a4x:H(@6JJ$S

　　油少量PB%](C+|3H"a
'p%k%tC6\2Dk9z
　　辣椒膏 1大匙半
"e4omAO%i
　　柠檬汁 3大匙
(N*yCs#GC3h9VB2f
　　糖 1小匙半

　　胡椒少量Uec4jo'x

　　淀粉适量

　　做法：+s(R4d'_^`

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒

　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油/tf"]Yt#M1Qf1}

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水RIuWG.h:V
Szn_/@-h:? J3H&b1v
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水2\e4`:U)]5G4\
o{;]o5`?u
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁
(BR0Dh%L?
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可
'z9I| Y4y0L#}M
　　香炸大虾
I@,D#? nF g.` zhdr
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]

　　材料：!G@}`0ZE:Sm"E
U N_0E8w%VqS
　　大虾 12个

　　生菜少量
2G#WIL4PE[ PE5Ww
　　香菜少量UnC,ev!o
-i/e#_J5i)TQ
　　调料：l Vd{bt
KgW3\h a
　　a) b`z?_c\%C0]M

　　白腐乳 50g#`,h3AB.E$R5_j

　　酒 1大匙

　　黑胡椒 1小匙
s)|M7@,T1O(@m:M5Y,wh
　　油少量8u2DZ.i"M

　　生粉少量yee^Z,x1Xz

　　做法：6oF*o#K:tw+R

　　1）虾从背部入刀，除去沙肠7kPH{ ofK

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）BJK#G$P,O A%l#N
&|M)k)C^S7ce9J
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟ciIA_"C| w,nw'yI
wnO.x@.c-y b8@
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜?W^ c qB

　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img](R&p6m;U^%IJh

　　材料C+jz#MgY$u`

　　鲜贝 12-16个

　　色拉菜数枚
3K q+xs'Fh1^3F.y w
　　迷迭香 3-4枝
O Z(t I/aa
　　百里香 2-3枝

　　调料：2LI {;?%e${A5f5cfP
O4O!TsT7ZG
　　橄榄油 1大匙
0gOrj*@2FJ
　　盐适量.cY8i3i ILHD
NsE&x$pJ~(a
　　胡椒少量

　　做法： g{'vJfT^*~k/H

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒

　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可

　　牡蛎炒杏鲍菇G"~+RJ8~0[8S1d
p2g9Q+Z}{6?/i9M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]:iQo_&vr
)]-V[M1J5]
　　材料：%\+K2VaT

　　牡蛎 300gy;uSe(i
S0h Q#i?$Y2s
　　杏鲍菇 2个v'Ka's:RT.G

　　西红柿 1个
6E,wt%Z!n$M~
　　大葱半根
\JZ.X$a2V`
　　萝卜菜 1小把

　　调料：
/Xb&]4p`_.PM0z
　　蚝油适量
/|:p:H1y*i+tS$y8wE
　　油少量

　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条/Z"]qs^?Q
W/ZNx\'WNq
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状
tO-bEg#p zq
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香
.F?_s'r!w
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒;]V!?jl"m
3\u2H3md"`?N
　　6）加入适量蚝油，翻匀
)@S8Yi7I)Ck_
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可%NbQ&I1yk)|
'H-j Uw2g%C5z
　　菌菇奶油煮三文鱼
#{TG8x;p+L@b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]

　　材料：

　　三文鱼 3块|Q-CSK!_"D#[
:VS%o%e1J:V{
　　姬菇半盒;Y{p*{$~2Of

　　杏鲍菇 2个&EpA)Z7~
dy!epMR Z@!O(N[R2a
　　调料：
+HbE_Nw8d
　　黄油 1大匙

　　白葡萄酒 1大匙q#M*?Y3w"y4PO
x,H!V'w#[MHt
　　鲜奶油 200ml

　　鸡粉半小匙

　　小麦粉少量#I8o:Fjdt[&~
U~W:O ~#K`
　　油 1大匙Q?]n9YkSO'dzu
(g'b)o/G'm!@ AEk^ W
　　盐适量i T1EXKy-o8H
F?%?1b2_C
　　胡椒少量

　　做法：F%hr_"_i
}?V![_wh%^3F
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡 jkUl9C9u+u
!nru:rr
　　椒调味.R H3w.x9yLz:F
`$j"dxb6Z V
　　5）将4）浇在鱼上即可+K9{gk6\#A2Mt
PXril
　　姜味牡蛎/Ctp,]+i7Jw
m-X4F0? }
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]
Jcm/t9~;[
　　材料：

　　牡蛎　　　400g\|&Te%x8xl+FeQo3Mf

　　生菜叶数片7e#Pxo$dbq*rb

　　调料：a)i` Qe*`!t3f2s

　　酒 2大匙
b#d*x?1hX.[-B
　　姜汁 1小匙
Q*gI$u~2y{6\O4}i4L
　　b)?\U.W[
+DQ6wdF ]MVm;z`
　　鸡蛋 1个({d\'y;{W.u.hT^
xwNH*g/a^V&M
　　小葱花 20g.AW(y7m#ZTFc0B$Ko!pz

　　生粉 30gA%IEN6D0GD

　　薄力粉 30g/~8L6wT!tY
V+@H*y.`
　　酒 2大匙Js)@7E D%i:j

　　酱油半大匙 _4h"N&E+TN

　　盐 1小匙

　　做法：jN7v'?oz
R0I S"a.c]
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置

　　2）将b)的材料混合

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎

　　番茄酱煮鱼柳I B0aR9[:`w `
3tY(P;Oq2O
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]

　　材料：
_3r5B-`x_
　　鱼柳 2块
NS8g%v J7DpV
　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个P6~R^5Obp^ D

　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量
d2L#|'q(Y6y^%^
　　番茄酱 5大匙

　　蒜头 1个 ?c\.A!m/By
8?o MI$u+\]
　　调料：
'LB^+xs_d
　　盐适量
p)j{!etSZ'{q ~+m!YF
　　胡椒少量

　　橄榄油少量Q h]XHyG
d!F:|3RciQC
　　小麦粉少量

　　做法/d\i:A,B:l@SC3u^

　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉
r|1q:KQ
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份
8i4i:g c4E7uLse
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下p.y O@vNTk
6D4egb*K\)f|pk
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味] R1|v:X#^@{

　　番茄酱煮青花鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]l@3s7A}7hO
+S,qAZ8?5d)I)L
　　材料： 1y9oK)F*R5}S

　　青花鱼 1条]@5['N8W;k1Gba E-Z

　　茄子　　　2个5g8r%D'Bv

　　南瓜　　　1/4个6Z[6w-PY2lVsj
9AIIP;n-CN
　　青椒　　　2个w RX,b`!u uU1b"w

　　番茄酱　　 1罐#Z s-Lww$l
6V,v3b(S-^/L b0X
　　调料：*YzQq6[5T#?t%{vi/h

　　盐　　　　适量C@ Y7Y8k

　　胡椒　　　少量"Le2n Sqc2l%qO

　　油　　　　少量　　!N0|4h?3M!`

　　做法：$T%QrGj3_%C L
sH-A;U[
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片U`+u5z/DwWas

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒(Z1I;~_U"FR[

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒 ]u3O8SD
j&c8R%B^HE"`m\fc
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟hpo#Yfe5K0PIL
*N;w.ly5y
　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可*K||Y5Gz1HpnJ
t Z {3e)di_.h
　　炸虾球%a/fE-fG Q Y6q'jy
G}8PCS"zw
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]
Yw%ch%](o%D
　　材料：4x/sWVj:O5JD
](W xWw\~O J
　　虾仁　　　350g

　　洋葱　　　1/4个

　　切片面包　 6片

　　鸡蛋白　　 1个
&P|#x)a]@}4?@
　　姜汁水　　少量L X$P)_3OoNxzP-L8I?

　　香菜　　　少量
p!mz'H4m)`
　　柠檬　　　半个0Sv(L2P&k0F2S
6sUj E_3^n
　　调料：
!GIX5p.h3v3~z
　　酒　　　　1大匙?dt1KG{i@!IR!h?

　　油　　　　适量
de OCSd
　　味精　　　少量
MDyDf+N'f
　　淀粉　　　2大匙
R$d%i0q!kq},l
　　盐 1小匙

　　做法ytAy*a`n

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒

　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入D6yU6b4U7Z9djL

　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒.W`ty+?hK
sh@)@3O2{H6Mruz
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆].XS){!RZ7y

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
;X BPJa8m3g
　　盐烤海鲈鱼
5p0f!x0R7o;i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]1CEa#QF_V/F
.d NOqi
　　材料：
+v2y Z*h&qcZ&r
　　鲈鱼肉　　 2块
I-~/|w;P%W
　　青柠　　　1个A])v:C5I0id"u+Y
`_ROC5t
　　黄瓜　　　半根
9fdBY\;oX2U
　　调料：/MdF_Yt2RIG

　　香油　　　少量/nyD2]{-T-I"X
y@lL$xf3WTn
　　盐　　　　适量 o*I4mY&jj&e p'L

　　做法k.R[8kjx3}XM

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐-Xx:UH0|nfN

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用wo{zum(wx

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟#F/U0uq$B5`
"R9|M5_Mi
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可

　　鳕鱼泡菜汤y}|ye5VME

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
yHBE0d3zP5M
　　材料：{'A.wS2a"yK MK
&[}G+W,It
　　鳕鱼　　　1大块Am._DRb1BC}
I va1O D{*\Of]4^ ]
　　泡菜　　　100g9AU#rW(X

　　小葱　　　少量4`q{7{!^AE9~E
.M QyDD
　　调料：
r-z~l:eo8j
　　清汤　　　2大杯q;[wj5S h^

　　酒　　　　1大匙

　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量
&T$ggg7C5KRVF
　　鸡粉　　　1小匙
{^"q-Rp
　　盐　　　　适量8qDW[)Tv3?"Yn
f)h*[)z6~aE
　　做法
f%t@B wPW;q
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段
GWI&Dyc$W
　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可
R:K+n:u2_#r;M
　　注:泡菜是指朝鲜泡菜
|#rSJF0Ui"M?
　　香煎三文鱼yA'I_G$u
Q*aF5Nb4k
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
1W|0P2~ `,t
　　材料：UF(k!bH&\~` [P

　　三文鱼　　　 2块~KD``6NX
p3n0e!ZNxw{[h
　　土豆　　　　2个&i1A2Oq%Wr v{;f

　　西兰花　　　 1/4根"M qt%_{A
Joa-I3u5mN:M
　　柠檬　　　　2片

　　荷兰芹末　少量
1]J9q(\ws!w`9nG
　　小麦粉　　　少量

　　调料：2B{;}nnep5\+m"m
$W/c-Z9y.jeF;mDEl
　　油　　　　　1大匙
[`:R-N)n*{-d7cG
　　黄油　　　　1大匙
5]F,kNq4_(S5SL
　　盐　　　　　适量
4D-Jtm-^d#?"v;O
　　胡椒　　　　少量

　　辣椒粉　　　少量"?(FmeE5T2c0E
HKF&J;fIX
　　做法
O/r([ I%M2e
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉
x*LqV+_;Y$CP$p
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末&oOK#p'R

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
-c6I9Np,x(z-k
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片
p&Mu-EoB
　　秋葵拌虾仁

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img].T)G6\!L+Vzn'B
Sbci V"Z|m5D$b"v
　　材料

　　虾仁　　　 100g X%@7]5K@-H
t|(p*|N(W9p&G$^!L
　　秋葵　　　10个j~ Ux^5r

　　白金针菇　 1袋
q"Iv2tEG*H a%i
　　调料：

　　醋　　　　 2大匙 _k}Z%V(V%d2Q
VjS^-VoZ
　　酱油　　　半汤匙

　　糖　　　　半小匙'f@7wQ"Z o
+z-S1{'I T-D9SQ
　　鸡粉　　　少量1jde_q!}
-w0ZzoN'Y%?t
　　芥末　　　半小匙#dkn!X-@L;h
?I#O}b'W \
　　香油　　　1小匙(V8H4f'Wu._"FS
btj$I5yJ/~Fe
　　做法 PG7?aY2Z.eX^
%J$Zx0s DysV
　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和DAM$aH2X8~$`

　　金针菇

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却 \&wU~d6a
,~X9\H^O Ti
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可
9v-jw"^"nZ h"N`
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]1E-r:ZnZ
B[| YpW8k!v$`NQ
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]1v} S Znt~YQB
3T.},LaU| j%Q
　　材料：zG2M,c|

　　马鲛鱼 … 2条'Rx-\H e!?5^|o

　　生菜 … 数枚M'oD)LRE

　　香菜 … 少量*m6A*L^w9@#M$hV@

　　葱丝 … 少量D N[aa in)[

　　调料：kPLO@N't
{HH&j_3F$x0n
　　A、酒 … 2大匙n0IOv)~?\
-J0wqg5g8q7KM9h
　　酱油 … 2大匙

　　糖 … 1小匙

　　姜汁 … 2小匙E'Q$Cg3n)H#bo
O7PGn ix-K
　　生粉 … 5大匙,N{6jZ+xu0j6X
T}y}"tg{
　　B、醋 … 2大匙CwS3DN%xb

　　柠檬汁 …1/2个份

　　生抽 … 2大匙
?A$[za
　　辣椒膏 … 1大匙
N$kS`,ij1QNK
　　做法#ar5H[w}2{O

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
3L ILB6amm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] Q-_r ?ESy
4Kq(p[2^ A*_#Z?1b
　　2）生菜洗净，沥干水
:`)ZoRR*sf)~6S~
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
0?_w] VH)l
　　3）将B的调料搅匀做成酱料-H$L;g C*^2q M"RS\Y

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]
1n'jig5Z BI'e
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]%Z8_'IVU'oK,J\

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可
C5W&AD-c'bt
　　煎炒鲜贝菌菇b,U"BG,~&A6I

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]

　　材料：\5C4l C4m+Jy5e

　　鲜香菇　　 150g \:C mv6Z
$c:Qm+c3@}[
　　姬菇　　　150g
+WA*CN}1?1B
　　鲜贝　　　 150g
9t1O-?\%xmt6bp
　　蒜头　　　 1个
1M_ Aj2L Jj:W
　　调料：
!vG#wM5gF.w`*Q
　　盐　　　　适量4}&x~au`1}

　　胡椒　　　适量
z,w.i_Q
　　橄榄油　　 2大匙

　　荷兰芹末　少量:R5b2KYPs
O(zvk'x(N7o5s(_&h
　　做法)_PUSf6s1S!R
FI%HP"S-Ql
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒OUv L+T6q/WC/M
-k@D5u J%e
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小3W~6Rc&{]

　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少 n1qQry+_T d%V/^6C#[
{*dFc0R
　　许荷兰芹末，炒熟即可

　　豆豉炒蛤蜊l7iW(MT
*Q \']n4mG$F/H:f
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img](N/z6w:gs
5rOu#Cue7ruo[
　　材料：
XI4] N!`w&T _9VVu
　　蛤蜊　　500g9ZPt2Q+Am9?

　　杏鲍菇　 100g
n[Klb-j
　　姬菇　　100g

　　干辣椒　 2个

　　蒜头　　1个'\J5De2A8OG(K
OPT6Wk2y-a.e&U)F9?J
　　调料：REb.u,\b1f\
cB u6f']6^DQy$V
　　酱油　　半汤匙

　　糖　　　1小匙.L9^%va4a'{T8Js

　　酒　　　 1大匙
`yyl6v/u5t
　　油　　　 2大匙

　　豆豉酱　2大匙&@9KAcE,a _
3n$m~i"Fm
　　香油　　少量
8Sk.f HDFz&S5h
　　做法

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末u]!q5tX8k oxn(J
(XZg$Spn$a*|
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟EH]Uk,z U

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒|&tDz~J+|#cG5gI

　　拌海蜇丝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]1R(LbR_P`+cqx!Y

　　材料：
H$W`V-Ek
　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把U;owO*K(mf5K

　　绿豆芽　　100gU5L+tQ'O+{[

　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　1小匙OF&[ g/Tz

　　酱油　　　2大匙

　　糖　　　　2小匙ME"s\[6Od$NI

　　味精　　　少量Zik*zt:qHuZu8M

　　醋　　　　1大匙\'J.Y&ZrDmw5ED&f8^

　　做法7U$[/{/Y uD4wX^*m

　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水 Jqep&_-e6|

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水$M YH E+Tw)`sCYD

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可$z(L*PBTr
lWI}^Lqt
　　白芦笋蟹肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]
}k"lm7P$P*HO+~S
　　材料：

　　蟹肉　　　100g
}2J(]inu4D9I
　　白芦笋　　 1罐LdPS;g
6IIr]/wSY#tW
　　葱末　　　少量

　　姜末　　　少量h:A2fcT3j'i2uD
g9C9~@/HGI
　　姜汁少量Rf!Lfj+[4_:}z7y

　　调料：]TgY1QZ~$C
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　　酒　　　　1大匙0?T"qg*h];S L

　　油　　　　半大匙W2e7oy)bZx
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　　盐　　　　少量
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　　香油　　　 1小匙
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　　淀粉　　　1大匙J#gh x$@\?
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　　做法 iOo*drcsITxl

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀

　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！A(jm~ @4K,l[
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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