查看完整版本: 【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]

【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]

[font=宋体]标题：【原创】粉蒸排骨[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
!W"Y1MmG5J [font=宋体]名称：粉蒸排骨[/font]`\8K*gc-PeEB
[font=宋体]口味：咸[/font]*s6ge8s R~K5IuD-T?
[font=宋体]主料：排骨[/font]
]3J$Z.d@:~|?_l [font=宋体]辅料：蒸肉米粉[/font]
2E)C(gu
Y;N.S!K R [font=宋体]做法：[/font]
6s'o
Vt3Q}'MuU [font=宋体]排骨洗净剁成小块儿[/font]
scf.ba'KV$y pW %x}&NE%NX+HT

*R1aGx)h]'W0Bly [img]http://p3.photo.51img1.com/gpza/M08/66/DB/CgsNeFfFRJuAF79fAADy_k77EeA328.jpg[/img]#EX;d;ks/T
S/}auElO6M3M

)N pp%lH_M2K(N [img]http://p6.photo.51img1.com/gpzc/M06/66/DE/CgsNfFfFRKGADieIAAFDyYti9t4411.jpg[/img]
{+`}gR SGzj#dY4{,rwl1r!H

]/X+S sn9[T9c_"pF [img]http://p1.photo.51img1.com/gpzb/M08/66/DF/CgsNeVfFRKiAEGDMAAD6MHXsHKQ037.jpg[/img]%u.G#X
JZ6j

%@,~:h#\#|T{N :HPA
sD2Y0R2hH
[font=宋体]加入蒸肉米粉，料包。[/font]
'n%\6uc*Pm2pe -fAx:w,yi"Q ` u*`{dt
s,F%o6XlP"Wj5_O
[img]http://p8.photo.51img1.com/gpza/M09/66/DB/CgsNeFfFRK6AZofBAAEODsEwJDY675.jpg[/img]3S\'y7m6eLj8m?
"M u_IP4f
FhN
\9^/B%S7t
[img]http://p6.photo.51img1.com/gpzb/M09/66/DF/CgsNeVfFRLSARJbNAAG2HJpzYNU747.jpg[/img][D9A'kW

,QUp8kd.D+aL Nf9HC3y3X-C
[font=宋体]揉匀。放入大碗中。[/font]5i;T Z+x1g$JG2O
KN5A2q3D q{g~c
$uQOb4c%x o6j
[img]http://p5.photo.51img1.com/gpzc/M08/66/DE/CgsNfFfFRMOAe-fPAAGsPxX0qEs154.jpg[/img]'R,F4f8Z/?
eP,Z@7K1SI-B W4i
tn0KdL5f
y
[font=宋体]上锅蒸[/font]2[font=宋体]小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。[/font]
n#k&n({+{*B Z;G \FpVZ

!T6B Uh|K"w*l
5g(nc2qw1^P.T [img]http://p6.photo.51img1.com/gpza/M00/66/DB/CgsNeFfFRLyAGGzoAAHC6c16Kms296.jpg[/img]zSy'gfQz

lOs/J%I!xve)c
:F1st6GM)Tm3])r2{ [img]http://p2.photo.51img1.com/gpzc/M09/66/DE/CgsNfFfFRNGATs44AAF5gkLe_Gk289.jpg[/img]
w0LKJV5]B(~-|.Aw
|"a*p,C)e7yb uR Bx7qk'Dip5j
[img]http://pf.photo.51img1.com/gpzb/M01/66/DF/CgsNeVfFRNiAIBnSAADpvI7SVBU586.jpg[/img]
t4r{G(h{8{ :^4TP5F:xNq
9w3X
q~O
[font=宋体]味道还不错。[/font]
^:v+gy4_ zb3B D.@t'l-R

Q\2C3];tv5x,v8Xd)u!r [img]http://pd.photo.51img1.com/gpza/M02/66/DB/CgsNeFfFRN2AQH-aAAEmv8PrFEI162.jpg[/img]-| Q'v S,]i.Dq

V
hI4T$K2wQ (I_[ZL EA
[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
??#KH"pq,`i [font=宋体]这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。[/font]
zG2}0vM;s [font=宋体]时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。[/font]

冰冻的排骨？这种吃法还真没见过

一直弄不来粉蒸肉之类的，正好常常:tongue

:excellence 要是黄南瓜就更加美味了

蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。

做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重

看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。

问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。

还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~

粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊

粉蒸排骨这道菜我在饭店里吃过，很好吃的美味。

正好到饭点了  看的我好饿 啊   都要流口水了

荤素搭配，营养均衡，又有食欲。。。。:excellence :excellence

没看明白，说是蒸，不放水吗？不加水，那不糊锅了？还有，最后图片，怎么变成肉馅了。。

放南瓜挺有新意 我母亲很爱吃粉蒸肉 做个粉蒸排骨给她应该很喜欢吃

最后出笼排骨怎么变成肉末样式了，难道还要整成肉末了来做吗

南瓜只要切片放在上面就可以了麼？還是需要切的更碎一點比較好呀？如果沒有南瓜可以用別的代替麼:watermelon

哪里用那么长时间，上汽之后半小时足矣，要想好吃放几滴菜油在上面，猪油更好

这个粉是调料，能不能自己做这个调料？

好像挺简单的啊。谢谢楼主，哪天我也做一次试试啊:excellence