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夏日冬瓜好搭配，清热瘦身又养颜经典菜品[33P]

　　在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！
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0{5E0on l'J 　　-清蒸冬瓜-[/b]Bb$M*i|X2]8DZ

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X.s+X Z8q 　　[img]http://img.mp.itc.cn/upload/20160517/cf8c99778cab418f8c6f143bdbabcf9b_th.jpg[/img]gD!e-k$m
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　　用料[/b].c}NHT~:}
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.hz;SSM1mA m] 　　主料：冬瓜500克
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　　辅料：猪健子肉50克；蒜4瓣；姜小块；葱3根；干香菇3朵；枸杞数颗；食盐一1小勺；酱油1大勺；植物油适量
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R/[:G#MI6E(m_N 　　做法[/b]L5B1}U SL\
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　　1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。c:x'oi-z6r&r e*e
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~*J9L{R!kL0m4J 　　2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。M7ps&HA\'E-d

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　　3.蒸好的冬瓜摆盘。
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　　4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。|z&U2Lsoi#~4X@

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　　5.加入肉炒至变色。
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　　6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。
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d(xB5d.U4Jr 　　7.加入枸杞和葱，翻炒均匀，
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-P9TWD+`.\t} 　　8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。
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'm6n#ZMP/_5o[ 　　-冬瓜薏米排骨汤-[/b]
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Ly0n ]tC 　　用料[/b]
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C[*H/dE1Jb1Jj 　　主料：排骨750克；薏米80克；冬瓜300克
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4TssX]kR[0g:?1w 　　辅料：百合40克；姜片适量；料酒2勺；生抽1勺；盐适量&L9_5KsIQ&p6HCL

7\1E7Y5gE 　　做法[/b]5z gZ [WP"P

1`!bxs1sMh0| 　　1.薏米和百合提前浸泡2小时。{/GS |+g#is;E
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-?,E7Msp9l!E!B 　　3.捞出冲干净控水。
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　　4.冬瓜切块，姜片备好。;b.b]{n$r@
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0v2H/]ve-O 　　5.所有材料入电饭煲。? ^0k!t1kc]jd,\;l

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:~NvO/k 　　6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
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　　-红烧冬瓜-[/b]
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　　用料[/b]0]2C3wrB;oj6zU
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　　主料：冬瓜500克f2W#QP$l @%tX PW

6[~4A,D@v ? 　　辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克cKVl*uI%q&C-aj

9B|1i l$Q^ 　　做法[/b]eVE"^:]@G!HS:k
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　　1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好
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w3{&m-~i 　　2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜
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　　3.冬瓜入锅翻炒
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　　4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉;o"e9j?r&EY


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&h(Ls7ev(n 　　5.同时加入生抽与老抽炒至上色x{Ci fY
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(X&`}0G!F o 　　6.倒入清水，开始烧制c2A-Me~Vq/qk B

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　　7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉Po[k7L

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　　8.翻炒均匀，即可出锅
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.~Wl2}|]V 　　-冬瓜汤-[/b]C#g4rpU#O

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　　用料[/b]
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　　主料：冬瓜1小块
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~UFp _)y^(u:be,k 　　调料：花生油1小勺；食盐适量；花椒6粒；香菜1小把；水适量
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　　做法[/b]2S}OV!O

:@+ov:?Jd&[4C[tU 　　1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片
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4HW`"D?,M1P.hFtkL 　　2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用
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　　3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好
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e5e)r8pz 　　-香酥冬瓜-[/b]
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:A4tdw8x3kX 　　用料[/b]#?u1[Ts4N*p

M-G2^GOIQf,O 　　主料：冬瓜600克'NQ6U7Zg U j(N

)o5o)kYNb 　　辅料：番茄酱4汤匙；白糖1.5汤匙；淀粉5汤匙；小麦粉1汤匙；盐适量；味精少许；面包糠适量PuC?&I)oS(hg4L&A

{%jw Lm? 　　做法[/b]X-qw7D']?1O

&K:X Avk-fj$Mv 　　1.冬瓜切成长条状
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　　2.用削皮刀去掉棱角8uD*X*G5qm1skCY

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　　3.把冬瓜放入锅里煮熟（注意：不要煮太久）
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U `O)~4G/N 　　4.淀粉5小汤匙，盐适量，味精少许，小麦粉1汤匙，用少许水调制成糊状
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　　5.冬瓜冷却后放入调制好的淀粉糊里裹匀}4M,d$y6d$S
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　　6.外面再裹上一层面包糠（面包糠可以在超市买到）V"DqK']%Z3o-a(| m
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　　7.下锅油炸（炸好就可以出锅了）
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:[E&TVIe 　　8.1汤匙油，放入4汤匙番茄酱（番茄酱可以在超市买到）和1.5汤匙白糖翻炒一下，就可以出锅了

这个做起来比较复杂了 其实冬瓜就是用油稍微抄放点花椒 做汤很好喝的

红烧冬瓜我做过两次，火大了就变黑了，火小了带一股土腥味，而且冬瓜很硬，感觉油温不太好把握。

哎吆，家庭菜，食材普通，好掌握。感谢楼主。:excellence

哎吆，家庭菜，食材简单好找，好掌握，感谢楼主。

楼主菜单可真是丰富，这么多冬瓜菜，食材现在正好丰富，一定做了试试

清热利尿，好药膳，很好的，，，，

冬瓜是最适合夏天的蔬菜之一，清热利尿去火气，做法也简单方便。

这看起来就爽口，非常适合夏天，营养也丰富

楼主介绍的冬瓜食用方法确实很不错，基本都是家常菜的烧制方法。

这个香酥冬瓜看起来好好吃哦！:excellence

没想到冬瓜居然有这么多吃法，楼主给我开眼界了。

冬瓜大爱，简单的红烧冬瓜就行。我最喜欢了，没肉就可以。

这么多种做法太好了，收藏了，慢慢学着做，冬瓜利尿多吃有好处。

冬瓜消暑又开胃，是夏天的最好吃材，我最喜欢的是冬瓜盅了，大家认为怎样

看上去很不错，不过值得一试的美味谢谢楼主的分享

冬瓜好吃，但是楼主介绍的有几款麻烦了，不是很好做，不过谢谢先。

冬瓜本身就是避暑的好食品，加上楼主介绍的烹饪方法，味道更绝，口味更佳了

有个疑问，清蒸冬瓜，既然加酱油，那么图片的汤为何还是白的？

这个非常不错，支持楼主的奉献··············