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红烧牛肉

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材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 ^1M]-k2L?

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T'dhcXK 1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半
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4B$N7p~0a [ 2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
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Y.@}[:k X6brTZ [img]http://photo.sohu.com/20041028/Img222736852.jpg[/img]'P&Q1h dri4X:rV
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3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。 sq6w'F|

0E4C:V|2]xz(T 一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了！

合我的胃口   喜欢这样的菜   再上一盘

做法简单，容易上手，赞一个。

牛肉营养价值好高的~DGXpS3mt
喜欢，有空学着做做看
$o/o!F3\4{ :s_2:

看起来还不错,要是有土豆的话味道就更美了.:s_2:

精美的图片和详细的介绍！非常有吸引力！我非常喜欢！

真不错 看起来很好吃 谢谢分享 简单易学

感觉才上色上的不够，应该再加一点酱油吧，个人意见。

看起来没我做的好吃啊！
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QL _ 在做这菜的时候一定要用铁锅去炖牛肉，而不要用高压锅去压，因为这样牛肉才能够入味，另外炖牛肉的时候要放八角、丁香叶、花椒、桂皮、草果等多种调料，这样牛肉才能更加的好吃，
M"b)jBAbE 如果在放上一点土豆，这样看起来就是红白相间，色香味具全了啊。
:\'H/Dv4B4X 感谢楼主！#|\6}\O%Q,P
支持下 :excellence
Y['K(H.M'B*JLy 大家可以按我的方法去做做看啊！味道相当不错的。dk0h s r]F
另（做牛肉的时候一定要放花椒，因为花椒可以去除牛肉的特殊味道。其他的肉就别放了）

不错 应该挺好吃 我最爱吃牛肉  回去试试  感谢楼主

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简单明了，楼主教的不错，回家试做一下！!:excellence

这道菜我喜欢，进油盐有味道:excellence

这种菜做法虽然简单但是味道一定差不了/@ Z2Xh3_/G+C
y,B4u/Vr'T4d$z:Sa:X
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适合家居做

9楼说的是，高压锅炖出来的不如铁锅入味。

哈哈,九楼的朋友一定常在家做牛肉,大家相互的学习,可以做出更美味的牛肉!今天又学到了,爱吃牛肉的时候可以也来上它两手!

顶

好菜，今天做了一下，把胡萝卜换成土豆也很好。thank you

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很好，色泽也不错，应该好吃，谢谢了，辛苦。