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查看完整版本: 蒜泥白肉【9P】

wswlyxx 2016-3-19 23:25

这道菜个人感觉是以原料的原汁原味体现为主，成品凸出肉的鲜美味道，青瓜的清新味道，混合酱料的浓郁味道。是夏天解暑开胃的一道美食！

xxtvtv 2016-3-20 19:47

看看就口水直流啊，明天我也要做这个吃:loveliness:

pp02468 2016-3-20 19:54

白肉切片比涮火锅肉片厚点，清水煮后去油腻，而且有嚼劲，大爱！

carrot1290 2016-3-21 18:07

这道菜的关键是肉要新鲜，不然口感不好，而且容易腻。

小刀不钝 2016-3-21 18:43

这个菜如果用全瘦的坐出来口感是不是会另一种味道呢

zyfandzyf 2016-3-21 20:14

所有肉系的我都喜欢，希望能多看到楼主这样的帖子，感谢

uuarch 2016-3-21 21:18

冰在冰箱夏天取出食用很棒:excellence

zhrli1986 2016-3-21 21:30

回复 1楼 的帖子

为什么要叫白肉呢？这是一个问题！值得思考

12w1123456 2016-3-22 21:40

总是觉得这道菜有点害怕肉不熟:smoke

deborah_007 2016-3-22 21:42

一直想学，这盘照着楼主分享的来试试呢，谢谢楼主分享

jackysky4444 2016-3-24 01:09

记得日剧孤独的美食家里面有集是吃这个的，感觉很下饭，好好吃的

ggdjj 2016-3-24 23:09

“5.加入剩下的调料拌匀后制成蒜泥味”究竟要加些什么呢？这一步才是调味的关键啊！

jianmin1001 2016-3-25 10:02

色香味俱全有营养还爽口，烹饪方法又不难，这些都是大自然的馈赠，大家要珍惜

zlwang35 2016-3-25 10:15

回复 1楼 的帖子

先保存起来，下次有做这道菜的时候可以用上。。。

chinzhow 2016-3-25 11:06

回复 1楼 的帖子

五花肉清水一煮，蒜泥盐味精蘸着吃更清爽。

xjliulei 2016-3-28 18:12

这道菜主要是蒜泥的做法至关重要，但很难做出正宗的川味效果

trasinqqzc1 2016-3-28 22:04

这个看起来很简单嘛，作为肉食主义者必须学会

paopaomianmian1 2016-3-30 10:28

吃大蒜消毒，这菜太下饭了，绝对能吃两大碗！

qjycpg 2016-3-30 16:27

川菜的名菜之一，考刀工、考火候，考调料，做好不容易。

langww 2016-3-30 18:30

白肉最出名的还是四川李庄白肉。辣辣的红油和蒜泥。爽
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