查看完整版本: 皮蛋拌豆腐【4P】

w212 2016-3-2 15:11

夏天喝啤酒的时候吃皮蛋豆腐感觉特别美味，凉菜里很好吃的一道菜

w212 2016-3-2 15:13

皮蛋豆腐这道菜凉菜里是很好吃的一道菜，可以解油腻

hzvgbb 2016-3-6 11:57

喜欢吃皮蛋,生豆腐用嫩豆腐是不是要过一个水,每次做这个就是豆腐本身的水太多.搞得味道不行.

mikexu2016 2016-3-6 17:11

夏天的凉菜阿,我也常做,豆腐切碎,皮蛋切粒,然后少交酱油醋,加点香菜,点上麻油,上座后一伴就得了.

xzhu3727 2016-3-6 17:38

感谢楼主分享，非常简易的一道菜，味道极佳，夏天名菜，建议加点剁碎的榨菜末味道更佳

xx3122435 2016-3-6 18:32

这个菜我在餐馆里吃过做法简直跟楼主说的一模一样

QQ1714 2016-3-6 22:02

豆腐你们都是用的啥种类的？单独对这道菜来说，我觉得内酯豆腐比传统的卤水豆腐要好吃；
我习惯全部切丁，放到碗里先冷藏下再吃。

lin1212 2016-3-6 22:17

我是在广州这边的。不知道为什么皮蛋是广州这边情况还是全国是这样·如果直接吃用会好多一种碱水味·请问是要煮一下吗？

jack196 2016-3-6 22:52

这道菜不错,很喜欢吃,夏天必备凉品,学着做一下

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