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查看完整版本: 水煮鱼

lang111 2016-3-16 17:03

以前只买过水煮鱼的现成的调料包，自己买鱼做，总想自己也做一次调料的，学习了做完了应该也不错

yiyi7755 2016-3-16 18:03

太辣了对胃不这么好的

9909 2016-3-16 18:39

喜欢川菜，平时做就是放一些豆瓣酱和辣椒花椒，楼主这个调料太全了

1921688998 2016-3-16 20:28

味道挺好的，这道菜考验刀功啊，其他比较简单。

fzying999 2016-3-17 18:29

非常详尽的说明，图文并举，水煮鱼的关键在于辣椒。

uuarch 2016-3-17 22:16

魚需新鮮看起來很鮮潤:excellence

brightxie 2016-3-17 22:21

川菜的水煮鱼和水煮肉作法都差不多，基本上是以油代水。

传奇 2016-3-17 22:29

这个好，收藏了，周末照放抓药，给家人换换口味

453410995 2016-3-17 23:17

我都是直接超市买配料做的

zhouyj1976 2016-3-19 12:42

经典川菜，好吃不贵啊，比较爱吃，有时间可以参照菜谱试下，经常在外面吃，自己还真没动手做过：（

cq6888 2016-3-19 13:29

感觉草鱼来煮水煮鱼不好吃，家里用什么煮的不记得了，但肯定不是草鱼

freeflying0329 2016-3-19 14:48

这个水煮鱼香麻辣俱全，鱼肉滑嫩，就是刀功要求高点，还有鱼片火候，既要熟透又不能太老。

maomiasd 2016-3-19 22:04

感谢楼主分享的名菜，有时间自己亲自烧一下

nov_oct 2016-3-19 22:47

很爱吃 就是做不好   仔细看看  希望能学会  以后就自己做了
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