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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法WCV6B2mo
1.
b]H]Ny|&A)A:P:~X 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）|k ~#~%w JB)p
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肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
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捞出后切成5厘米左右的小块 q2L U{0j@n*L
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小葱洗净，将其打成环状铺入锅底
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将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上4{
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6.
mzK iU 依次放入桂皮八角
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L2pkZ1E8y.OH lL 依次放入姜片p y$G[
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再将剩下的小葱铺在肉上面|P$^6G,re
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9.
Q`__H0WL dG 放入黄酒5k@;Mea
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Hr'UQ*In2Z 放入酱油
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11.
FiWf-X6H 放入板栗7^J vm0_Z
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fDd;P-~#O.Ael8w 12.
GXp}IG)cV 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅B5R;]Jz ss
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小油菜入开水汆一下出锅T%S2g1wjR)B"Ka!j H
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开锅后的，加上小油菜点缀一下即可3Fid l\Wzd
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oF~Z9^ t-D%U 烹饪技巧j3|)p)K Qg'O dKu
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时 ` Gs3ObDc
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒f^Kb[
3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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