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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲!IX \u
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2S]5l!B;J Ho{B [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img]4I\pq:lu
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲
+lZ TBzjh   菜系：鲁菜kE$n@4J{Hptiw
  [原料/调料] `EF5x,C]+s:M-s7`
  花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。 :Bs'Gf%^U
  花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 |m+F
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  [制作流程] C C9\Nhj/p6D
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。 ~Hu)o7^TIz x
  2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。 (jd W _5q'l,o
  3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?