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wayneinqd 2015-7-17 16:51

喜欢吃麻婆豆腐。兄弟的这个陈麻婆豆腐，感觉应该用油不少。会不会有点腻。个人觉得爱吃辣的应该会很喜欢这道菜。

gaolin 2015-7-17 21:32

这个不难的，我家经常做。不过我不会做只喜欢吃、

情侣密码 2015-7-18 11:57

感觉好辣的样子，我连麻婆豆腐都吃不了，悲啊

mzmmzm0123456 2015-7-18 12:20

　　用淡盐水先把豆腐焯一下：:wad37

bbsbbssexinsex 2015-7-18 12:37

太有人了，肯定特别下饭。要是敢吃，估计味道太足了。

fyj_jian 2015-7-24 10:33

麻婆豆腐太刺激了，辣的太离谱，不喜欢吃，

xiaogege4 2015-7-24 12:47

麻婆豆腐就很好吃，这个看起来更好，下次试着做一下。

x8368575 2015-7-24 14:03

准下饭！:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence

美丽一生 2015-7-24 14:57

哈哈，好美食，豆腐的做法有很多的，喜欢吃豆腐。

zqx5337 2015-7-27 11:44

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很健康！！！也很好吃！！！

zqx5337 2015-7-27 11:50

很健康！！！也很好吃！！！

a1351231 2015-7-27 12:37

辣豆腐是下饭的家常菜，学会这个饿不到了。

jerry198111 2015-7-27 12:50

认真学习了可惜看不到图谢谢分享:excellence

LONGde12 2015-7-29 09:41

麻婆豆腐具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。

ammfihting 2015-7-29 13:20

楼主说的麻婆豆腐来历，我想补充一下，陈麻婆的丈夫姓陈，经营着陈兴盛饭铺。陈老板死的早，就由陈麻婆经营小店，陈麻婆面上微麻，人称陈麻婆，因为她的店在万福桥，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾“陈兴盛饭铺”的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。久而久之，陈麻婆的麻婆豆腐就在四川出名了。
为什么要补充一下来历。因为麻婆豆腐在川菜里面是一道非常有代表性的菜，荤素搭配，非常经典。而且要评定川菜师傅手艺怎么样，可以让他做麻婆豆腐来考验实力。

xlzhangwen2 2015-7-29 17:04

我最喜欢吃这个，色香味俱全，但我就是做不出来，学习下

zhrli1986 2015-7-29 20:47

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川菜一直是我的爱，喜欢辣，不错的帖子！支持一下

sumake 2015-7-29 21:33

麻婆豆腐特别喜欢吃，有机会真得学着做点尝尝。

laotie690131 2015-7-29 22:25

麻婆豆腐是一道非常著名的菜品，关键是郫县豆瓣酱这道材料!

wlkk0009 2015-7-30 00:14

家常菜做出不一样的味道确实不容易要学学呵呵

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