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焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
h*K$w U^N 綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）?X
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奶油        2大匙
,G.pzmJfh 麵粉        2大匙
:cf q C w5j/bVpp 鮮奶        一杯半
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q$osLp 起司        半杯，切絲
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F 中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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調味料：-txq]%]~z&[
鹽       適量$b8@VOh8F
胡椒粉   適量!^:JS?&x}8W"n AH
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做法：
*Y;]"K;s.IGp 1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠\Z,HtNf.p
2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾x.teS$bN+^0AQh
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉
PH K5kw3` 4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面K YU.?J
5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！hkluJu
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這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜
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這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！