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義式RICOTTA慕斯

[table=98%][tr][td=1,1,47%]
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk07-040.JPG[/img][/align][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]RICOTTA起司[/color] [/td][td][align=right]500公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]細砂糖[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]苦甜巧克力[/color] [/td][td][align=right]80公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蜜餞水果[/color] [/td][td][align=right]180公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]開心果[/color] [/td][td][align=right]70公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]動物性鮮奶油[/color] [/td][td][align=right]400公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]海綿蛋糕[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.苦甜巧克力切碎；開心果切碎備用。
[/td][/tr][tr][td]2.將RICOTTA起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入苦甜巧克力碎、蜜餞水果、開心果碎拌勻。
[/td][/tr][tr][td]3.動物性鮮奶油打發後，加入作法1中拌勻，即為起司慕斯麵糊。
[/td][/tr][tr][td]4.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。[/td][/tr][tr][td=2,1][color=#990000][b]【備　註】[/b][/color][/td][/tr][tr][td=2,1][size=2]份量：杯子6杯[/size][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

漂亮呀，我估计義式RICOTTA慕斯是西式甜点，楼主太有才了．